郁達夫曾經(jīng)說過：
“所謂旅游，就是從自己呆膩的地方去看別人呆膩的地方?！?/b>
本著「立志帶你做朋友圈里，最了解西安本地人的小能人」的使命！
「西安古西樓」繼上次【西安最古風·尋找西安最古味】的城墻系列篇后，又為大家?guī)砣碌南盗衅?/p>
帶你揭秘：西安本地人眼中的網(wǎng)紅打卡圣地！
——包括【地道美食系列】【周末游玩系列】【西安古風古韻系列】，每個系列下，又有各種小分支！
長年居于西安這座千年古都
習慣了行走在青灰色讓人屏息的古樸城墻下
習慣了條條街道布滿了古制屋檐的宏偉雅韻
也習慣了臨街上的那家常光顧的美食店。
殊不知，這正是來這里旅游的人，想要尋找到的地方！
把美食篇放到第一位！因為自我感覺來到西安可以不去看景點，但是咱們不能不吃??！
本篇我們來到了第一站：地道美食篇之【大皮院】
首先地址先給咱說清了！
地址在圖中，也可在地圖搜索：大皮院。
坐地鐵2號線即可到達！
大皮院是咱西安北院門風情街內(nèi)的一條街道，以街道內(nèi)所經(jīng)營的特色飲食而聞名?；孛窠种羞@里的美食最地道，據(jù)說只有這里才是當?shù)厝藭コ缘酿^子。
為什么叫大皮院？因為明朝時，該街道內(nèi)多經(jīng)營綢皮生意而得名。（記得旅游時給朋友們介紹介紹）
美食第【1】家：定家小酥肉（人均23）——先開開胃
咱先看一眼圖：
其貌不揚？大錯特錯！
這可是家妥妥的網(wǎng)紅店，上過《舌尖上的中國》。
這家的酥肉和川菜酥肉做法有很大不一樣！
用秘制調(diào)料鹵過的肉，外面裹上一層輕薄的面衣，再過熱油，炸好后上蒸屜蒸制。
出鍋前還要點上一些胡椒粉、辣椒油、小蔥花。
冰峰和小酥肉一起拿到手里！小酥肉看起來好像有點油膩，但你要趕緊吃上一口，就會發(fā)出“我欠小酥肉一碗米飯”的悔恨了。
不夠吃？開開胃嘛！不急！出來游玩，咱的策略就是少食多次！
美食第【2】家：小賈八寶粥（人均10）——吃完了肉，來口喝的
看準圖，在這里：
早餐首選！當然也可以作為落腳暖胃的地方。干凈、安靜、服務(wù)好，也是在本地出了名。
八寶粥粥底濃稠，料很豐富，紅棗、葡萄干、山楂碎、桂圓、蓮子、百合多種食材融為一體。
攪合攪合，一勺下去，滿口芳香。
如果想在這果腹，店里還有八寶飯、鍋貼、奶子醪糟、炒涼粉、銀杏湯、果仁藕粉。絕對是沖淡重口味的一劑良藥！
吃完你會發(fā)現(xiàn)，誒？嘴里定家小酥肉的味道咋沒了？
美食第【3】家：盛志望麻醬釀皮鋪（人均11）——再墊吧墊吧肚子，嘗口西安的特色味道
位于大皮院西口225號，西安特色美食之一，回民街上最火的就是這家了。
大家看準店面：
他家的涼皮絕對和你吃過的涼皮不同！
不是干脆的那種！而是自帶著綿密感，即使加了鹵汁、麻醬和辣子，釀皮也沒有失去原有的味道。
一口下去，竟然從綿密里吃出了清爽！
美食第【4】家：一真樓（人均38）——正經(jīng)飯，填肚子，真的很飽
先找這個店面，很漂亮：
進店，當然去吃泡饃！
西安的泡饃都是用瓷碗盛著，他家也不例外。
泡饃的配菜豐富，焦黃的饃，噴香的牛肉，爽滑的粉絲。在上桌前，撒一把提味的香菜蔥花，滴上辣椒油，再澆上秘制的大骨湯。
我還喜歡配上泡饃的“鐵搭檔”糖蒜。
左手勺子吃餅，右手筷子吃粉絲牛肉，會讓人吃得忘了時間，酣暢淋漓！
他家的特色推薦很多：羊肉泡饃、牛羊肉小炒泡饃、涼菜拼盤、酸梅湯、牛肉肉夾饃
美食第【5】家：文文烤肉（人均34）——夜宵圣地，晚上來這邊準沒錯
你的西安人生第一串，從這里開始，一定沒錯！
文文烤肉是大皮院里獨有的一家做【甜辣味烤肉】的店。
別急著否定【甜辣味】！或許你沒吃過這種口味，但是來西安一定要嘗嘗！
晚上的大皮院，彌漫著燒烤的獨特香氣。跟著香氣的方向，就一定會尋覓到這家店。
肉倒是好肉，但不足以讓他家成為西安人常去的理由。
他家的絕招是那濃濃刷上一筆的甜辣醬！
特調(diào)的醬汁和肉質(zhì)的軟爛鮮嫩，一起在口中化開，我已經(jīng)形容不出來這種滋味了。
肉香和醬香真的都恰到好處，忍不住感嘆，西安本地人的嘴挑的真好！就是好吃！
夜晚，帶著一起旅行的家人朋友，來這邊吹著西安晚風，點上烤肉、烤筋、涮牛肚、烤油馕、烤牛腰，就著西安冰峰或者店里的雞蛋醪糟。
就是一個西安人普通生活一天的結(jié)束。
