辣白菜
今天陪朋友到一家汽修廠去辦事，主要為了找廠長(zhǎng)。開(kāi)車很快就到汽修廠的大院，院內(nèi)停了幾輛大車，兩邊是廠房，西邊的廠房前整整齊齊擺了三四排白菜，已經(jīng)扒去了老葉子，齊刷刷地排著，仿佛等待檢閱的士兵。
再往前是一位老人正切著白菜，地上是已經(jīng)撕好的一層層白菜幫，她的左手按著一疊羅列整齊地白菜葉，右手拿刀一層層順著切，刀落菜下，順著菜板掉到地上放好的大大的圓盆里，已經(jīng)切好大半盆了。
廠長(zhǎng)迎出來(lái)，只說(shuō)了一會(huì)兒，交待清楚需求，等廠長(zhǎng)辦業(yè)務(wù)的空檔，我們惦記著那一盆子菜呢，跑出來(lái)跟切菜的大姨聊起來(lái)。
大姨這是為了做辣白菜呢。上次來(lái)就看到這一院子的白菜了，今天趕巧看到開(kāi)始切菜了。大姨邊切菜邊跟我們聊，原來(lái)大姨已經(jīng)70了，看她干活麻利的樣子，可真一點(diǎn)也不像。大姨原來(lái)是廠長(zhǎng)的媽媽，她說(shuō)來(lái)看著我兒子。我們跟著笑，聽(tīng)她說(shuō)話的口氣可不是看著，倒是滿嘴滿眼的滿意。
問(wèn)她怎么不在家看孫子，她說(shuō)，孫子看不了，我的文化跟不上，可不能給看瞎了。老太可是個(gè)明事理的人。正說(shuō)話間，旁邊的工人將已經(jīng)切好的菜裝在一個(gè)布袋里，然后放在旁邊的洗衣機(jī)里甩干。
一會(huì)兒又拿出來(lái)，自己家腌地好吃，不加一點(diǎn)防腐劑。大姨解釋著，甩干不能有一點(diǎn)水分，壓在桶里密封至少15天，當(dāng)朋友說(shuō)起小時(shí)候腌的也有水份時(shí)，大姨說(shuō)那是老方法，現(xiàn)在都要擠干了水，要不發(fā)酵容易產(chǎn)生什么物質(zhì)有毒對(duì)身體不好。你沒(méi)看集上賣的那些為啥不好吃嗎？
我們又長(zhǎng)知識(shí)了，點(diǎn)著頭。大姨繼續(xù)介紹，以前我也不懂，跟著網(wǎng)上學(xué)的，我們齊呼，大姨還真行這么文化，大姨就高興地說(shuō)，已經(jīng)這么腌了兩三年了，我兒子朋友多，誰(shuí)來(lái)都拿點(diǎn)，所以多腌些。
我望著這一排排的白菜，想想都愁，什么時(shí)候才能干出來(lái)，跟大姨說(shuō)真能，啥什么才能干完呢？很快，大姨回著，這算啥事，我都不愁你還愁！可不，如果讓我干，我只有守著白菜哭的份了。
前兩天老天跟我作對(duì)，想干活就下雨，今天不下了，得趕緊干。朋友看到菜板底下是一個(gè)個(gè)泥疙瘩，忙問(wèn)也是用來(lái)腌菜的?大姨說(shuō)是和著糧食喂鳥(niǎo)的，眼前就是兩籠子鳥(niǎo)，居然用泥巴喂鳥(niǎo)，也沒(méi)好意思問(wèn)咋喂，反正是長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了。
大姨繼續(xù)說(shuō)著，我兒子貪玩，養(yǎng)了很多動(dòng)物。還真是，屋子里我們看到的是蜥蜴，屋外還有雞，大姨說(shuō)還專門做了魚池養(yǎng)各種魚，正待我們?nèi)タ磿r(shí)，又看到了一大只藏獒，旁邊的籠子里還有一只小白狗，沖著那只大狗，我們就望而卻步了。只能看看雞回來(lái)了。
繼續(xù)跟阿姨聊天，看阿姨已經(jīng)腌好的幾桶白菜，眼前還有那么一堆，墻邊還擺成方陣的一片，又忍不住發(fā)著感慨。這干完還得啥時(shí)候呀，大姨眼睛亮亮的，對(duì)著我們笑，手下也不停，低頭切著又說(shuō)，這還多，只是三分之一吧，還有很多呢，我每天都要腌2000塊錢的。原來(lái)廠長(zhǎng)在膠州包了幾十畝地，有專供白菜，看著那嫩黃的菜葉，白白的菜幫，不用說(shuō)就知道味道很鮮美。
旁邊還有幾個(gè)肥肥綠綠的大個(gè)頭冬瓜，這要啥時(shí)才能吃完，看著這菜量都犯愁。
廠長(zhǎng)也出來(lái)招呼，膠南老農(nóng)的，專門上他們家收的，很好吃，拿回去你們幾個(gè)分分。趕緊搖頭，笑著謝絕好意，這哪能吃得上？吃不了放壞了不是更可惜？！
走的時(shí)候，阿姨還在站著一直切菜，又一桶一桶地壓緊密封。打心眼里佩服阿姨，這才是熱愛(ài)生活的模樣吧。不自覺(jué)地對(duì)比著，成天不干活還無(wú)病呻吟著，忽然很汗顏。養(yǎng)雞養(yǎng)鳥(niǎo)養(yǎng)狗養(yǎng)花，還要腌2000斤辣白菜，這要什么樣的精氣神才能活得如此豐富，這才叫活色生香的生活吧。
沒(méi)事的時(shí)候多出來(lái)走走吧，大姨熱情地約著我們，15天后再來(lái)拿辣白菜，自己家的吃著放心。心跟著熱氣騰騰起來(lái)，腳下也有了力量，冷風(fēng)中夾帶著溫暖。
怎樣才算生活，阿姨給了我們最接地氣的答案。圖一個(gè)放心，圖一個(gè)愿意，圖一個(gè)兒子高興，朋友喜歡，70歲的阿姨每年冬天會(huì)腌2000元的辣白菜。這是阿姨的開(kāi)心與知足與幸福。
愿我們都會(huì)有心滿意足的生活。
