越長(zhǎng)大越?jīng)]有什么事情或味道讓人記憶深刻,越長(zhǎng)大越覺(jué)得這個(gè)世界每天都是機(jī)械運(yùn)動(dòng)著,周而復(fù)始……
每每午飯,和人津津樂(lè)道的總是兒時(shí)那雖花樣不多但樸實(shí)無(wú)華的各種美味,小時(shí)候,我和弟弟愛(ài)偷吃奶粉,已經(jīng)記不得什么名字了只記得那個(gè)奶粉袋子上有只黑牛,悄悄打開(kāi)夾子,拿勺子挖一點(diǎn)出來(lái),放進(jìn)嘴里,再用被口水打濕的勺子再去挖多一點(diǎn),放到嘴里,哈哈,香甜可口;每到快過(guò)年的時(shí)候,爸媽總會(huì)買(mǎi)許多牛骨,羊骨,把家里的雞骨和豬骨一起放到大鍋里煮,煮個(gè)一小天兒,有的骨頭直接能吃了,有的只有骨頭兩邊能啃動(dòng),我們的骨頭大餐便開(kāi)始了,找到大一點(diǎn)的肉和一整個(gè)都能嚼動(dòng)的骨頭是我們最大的樂(lè)趣,爸媽把煮骨頭的老湯一部分做了燜子,一部分放到牛羊豬肉做的餃子餡里,燜子放醋特別好吃,凍餃子非常鮮美,迄今為止,我家兒時(shí)的餃子是我吃過(guò)最好吃的餃子,雖然會(huì)從過(guò)年吃到十五;黃瓜錢(qián),秋天的水黃瓜,早上頂著黃瓜花摘下來(lái),切塊,和到灶子底下掏出來(lái)的小灰里,和勻,放到水泥墻頭上曬,我家的不夠就東院的,后院的湊,傍晚收回來(lái),第二天再曬,直到曬干,留到冬日里菜少了炒肉吃,長(zhǎng)這么大,我媽曬的黃瓜錢(qián)最脆,她泡的也最好,炒肉吃,我總和弟弟搶著吃;爸用自己家的韭菜花鑿碎做成韭菜花泥,放里幾個(gè)小黃瓜紐,蓋上壇子,放到陰涼處,不知道多少天,那黃瓜紐總是最好吃的;當(dāng)然,最最好吃的,當(dāng)屬粘豆包,現(xiàn)在說(shuō)出來(lái),很多人沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種吃法,粘豆包,剛從大鍋拿出來(lái),還有些蒸汽水在豆包上面,趁有水熱乎放上白糖,挖一大塊煉好凝固的葷油,攪和均勻,把豆包和的豆餡和皮分不出來(lái),油光锃亮,吃到嘴里,真香,真甜!媽總是攪和完讓我先吃,而媽也真的愛(ài)吃,白糖沒(méi)有了,就放紅糖,我的童年也是在這種種樸實(shí)的美味中長(zhǎng)大,那時(shí)候,每天晚上我最多的一句話:爸,媽,我又撐著了,每晚吃飯都能聽(tīng)到爸的縱容話兒和媽的告誡話兒還有弟的笑話!
粘豆包和葷油,多么幸福的一件事!