因為宴會具有社交的作用，所以在宴會上對于禮儀的要求就很嚴(yán)格。想給來賓留下一個好印象的話，主辦單位或者主人就一定要認(rèn)真、周到地做好宴會的各種準(zhǔn)備工作。

宴請注意事項：

1.要明確宴會所宴請的對象，宴會舉辦的目的以及宴會采用哪種形式；確定宴請的目的究竟是什么，是為了表示對某人的歡迎、歡送答謝，還是為了表示對某件事的慶賀等等。明確了目的，宴會的范圍和形式也就容易確定。宴會的形式有正式宴會、冷餐會、酒會、茶會等多種形式。目前世界的主要趨勢就是趨向簡化，放松的氣氛更適合于主客之間溝通感情。

2.選擇合適的時間、地點;確定宴會時間的時候，要注意避開重大節(jié)日、假日，可以在重大節(jié)日推前或者延后兩天，不然如果你安排在節(jié)日當(dāng)天，會讓來賓左右為難，到底是來參加你的宴會還是在家和家人一起度過。如果想表示自己對主賓的尊重，可以在與主賓進(jìn)行商定之后方確定宴請日期;宴請地點的選擇，一般都是根據(jù)宴會的規(guī)格來考慮的，如果是規(guī)格高的比較正式的宴會，就可以安排在高級飯店或者賓館之中舉行。如果只是一般規(guī)格的茶話會則根據(jù)情況安排在適當(dāng)?shù)娘埖赀M(jìn)行。

3.向客人發(fā)出邀請;向客人發(fā)出的請柬內(nèi)容中應(yīng)該包括:宴會的主題、形式、時間、地點，以及舉辦人的姓名。請柬的設(shè)計應(yīng)該有一定的觀賞性，這樣才能引起客人的重視。同時請柬的遞送時間應(yīng)該是在宴會舉辦時間的兩周以前，太晚了也會顯得不禮貌。

4.宴會的席位的安排須知;在安排來賓的座次的時候，主要應(yīng)該考慮的有以下幾點:

首先，座次的高低應(yīng)以主人的座位為中心。近高遠(yuǎn)低，右上左下，依次排列。

其次，要把主賓安排在最尊貴的位置。即在主人的右手位置，如果主賓攜夫人一同前來則要把主賓夫人安排在宴會女主人的右手位置。主人方便的陪客，座次要盡可能地與邀請的客人交叉而坐，這樣便于彼此之間交談，不要把自己人安排在一起，這樣會冷落客人。如果邀請的客人之中有外賓的話，那么應(yīng)該將隨外賓而來的翻譯安排在外賓右側(cè)。

5.宴會菜單的擬定和宴會用酒的選擇;在安排宴會菜單和用酒的時候主要考慮以下幾點:宴會的規(guī)格和邀請范圍，以及參加宴會的來賓身份，提前了解來賓的飲食習(xí)慣和禁忌。安排菜單的時候要注意冷熱、甜咸、色香味搭配。

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