女兒坐在滿滿一桌子年夜飯面前，“媽媽，太豐盛了！真沒有想到一天我可以曬年夜飯，以前都是看同學發(fā)！”
“豆豆，媽媽也沒有想到自己能主持年夜飯。獨立調肉餡，包餃子。謝謝你讓媽媽成長為合格的母親！”
“媽媽調的餃子餡怎么樣？”
看著女兒把第一個餃子送到嘴里，我期待地看著女兒，心里充滿了忐忑不安：從小女兒對吃，感覺是嘴刁的孩子，不是嫌棄淡了就是那個咸了。
“這味道不錯，真不錯，”女兒一邊咀嚼著，一邊數著大拇指。我感覺自己長舒了一口氣，也趕快品嘗一下：咸淡適中，口感十足，嫩中帶著甘香。我也特別滿意自己第一次包的餃子！
從早上醒來列采購清單到市場采購，到忙碌一下午。
第一次調餃子餡，我把小紅書下載的白菜肉餡示范視頻看了一遍又一遍，準備蔥花、蒜片、姜丁，我感覺每一刀每一片都充滿了甜蜜與滿足，帶著喜悅與愛意的心情準備的菜肴，品嘗出來的味道也充滿了喜悅與愛！
調花椒水，和肉餡，把肉的蛋白質撕開；
切白菜，橫過切，再豎數過來切；面對大大小小的菜丁，我有點沒有頭緒，如何把白菜切的像婆婆一樣細致呢？
我翻看了小紅書，沒有什么更好的辦法，就是來回切，細細切，我不知道切多少次，手臂酸了，腰也酸了，終于切成我滿意的細碎菜餡。
把切碎的白菜倒進肉餡，加入鹽、雞精、十三香還有生抽、蠔油，不停的攪拌，但也無法知道味道是淡了還是咸了？
我給老公打電話，老公說讓我用手沾到嘴邊嘗嘗，秋老師說可以聞聞餡散發(fā)出來的味道或者包幾個餃子嘗嘗。
我一邊聞聞，一邊用手沾著嘗了嘗，一切憑感覺，憑經驗了，來來回回加了鹽，又加了生抽、蠔油，終于看起來與視頻的肉餡有點像。我第一次知道也可以直接把花生油倒進餃子餡里。
以前婆婆包餃子的時候，我沒有好好觀察好好學習，只有獨自承擔第一次摸索的結果吧！
怎么包餃子呢？我又好好觀看了視頻，小小翼翼地開始拿起第一張餃子皮，從第一盤到第二盤，我發(fā)現餃子包的越來越好看。對于手拙的我把餃子皮捏到位，不漏餡，也是一件不容易的事！
我拉了一把椅子，坐在臺子前，一個餃子一個餃子皮包，五十張餃子皮，五十個餃子，每一個餃子都包含喜悅與愛意！
本來計劃買兩條鯽魚，回味下小時候的味道。結果還是沒有排上隊。想到女兒曾經想吃龍蝦，我想把紅燒鯽魚就改為清蒸龍蝦吧！
龍蝦處的生意非常好，大龍蝦，一個兩斤多就剩下三只，小一點的龍蝦一個幾兩還有十幾只。
我也沒有問清楚價格，覺得還是買一只大的吧。賣龍蝦的大哥幫清理了蝦線，一稱說了價格。說實話，當時真把我驚了一下。旁邊兩位年輕人在買鮑魚與螃蟹，好幾千。心里一聽，我舒暢地刷了卡，貴就貴一點吧，這也是一種突破，會花錢才會掙錢，2021，我在認知上要再突破一點點！
包餃子、蒸龍蝦，燉佛跳墻，一頓豐盛、美味的年夜飯隆重等場。
看著吃的心滿意足的女兒，我內心涌起老母親滿足幸福的感覺！
沒有什么比一桌子媽媽做飯菜可以幸福孩子的味蕾了！
我終于體會到了。
“俺媳婦厲害了！”
“我媽媽越來越厲害了！
