對于每一屆學(xué)生來說,初中化學(xué)《酸堿鹽》知識部分的學(xué)習(xí),都顯得比較困難,主要的原因都是源于這一部分的反應(yīng)尤其是復(fù)分解反應(yīng)幾乎都是在溶液中進(jìn)行,這就勢必涉及關(guān)于電解質(zhì)電離的問題,但是在初中階段對此并不要求,因此對于學(xué)生來說,概念的呈現(xiàn)方式比較抽象。
按照教材的設(shè)計(jì)思路,首先進(jìn)行《常見的酸與堿》部分的學(xué)習(xí),通過常見的酸和堿以及其化學(xué)性質(zhì)和中和反應(yīng),先一步總結(jié)出酸和堿的反應(yīng)規(guī)律和滲透鹽類的定義,再通過微觀粒子的層面來解釋酸和堿的通性,為復(fù)分解反應(yīng)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ),然后學(xué)生在《鹽化肥》這一單元詳細(xì)學(xué)習(xí)復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。
這種認(rèn)知,符合化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn),即通過實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論。但是學(xué)生對于理解NaOH、Ca(OH)2同樣是堿,為什么前者不能和Na2CO3反應(yīng),后者卻能夠發(fā)生反應(yīng);也不能在深層次上理解Fe2O3為什么不能與它們發(fā)生反應(yīng)。于是在接下來班級的課中,做了以下調(diào)整:在學(xué)習(xí)堿的化學(xué)性質(zhì)之前,先讓學(xué)生根據(jù)所給定的一些物質(zhì)書寫化學(xué)反應(yīng)方程式,在經(jīng)過小組之內(nèi)互相批改訂正之后,引出什么是復(fù)分解反應(yīng),并初略講解復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件;接下來學(xué)習(xí)堿的化學(xué)性質(zhì),先通過理論分析,預(yù)測判斷反應(yīng)是否能夠發(fā)生,再通過實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,完成了這部分知識的學(xué)習(xí);最后到了《鹽化肥》部分的學(xué)習(xí),學(xué)生已經(jīng)對于復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件和反應(yīng)物的種類有了一個(gè)比較深刻的印象,特別是對于“物交換,價(jià)不變”這一原則有了更深入的認(rèn)知。
比如,以下是對兩個(gè)班進(jìn)行不同教學(xué)方式的對比。

在902班按照教材的邏輯順序進(jìn)行教學(xué),當(dāng)學(xué)習(xí)了復(fù)分解反應(yīng)的概念之后,對于5個(gè)化學(xué)反應(yīng)方程式進(jìn)行判斷反應(yīng)類型的時(shí)候,學(xué)生初次投票的時(shí)候覺得毫無頭緒無從下手,經(jīng)過選項(xiàng)挑人以問答的形式進(jìn)行提問:什么是復(fù)分解反應(yīng)?復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生在哪幾類物質(zhì)之間?部分學(xué)生忽略了碳酸的分解,再進(jìn)行三次投票,最終的結(jié)果也不是很理想。

而903班早在堿的學(xué)習(xí)過程中就已經(jīng)滲透了復(fù)分解反應(yīng)的條件的梳理和總結(jié),因此對于本道題的選擇并沒有什么難度。通過對于兩個(gè)班的教學(xué)對比,我認(rèn)為這樣調(diào)整是十分必要的,而且還應(yīng)該提前更加系統(tǒng)的講解,最合適的時(shí)機(jī)應(yīng)該是在進(jìn)行《中和反應(yīng)》的學(xué)習(xí)的時(shí)候進(jìn)行對比學(xué)習(xí)。
一方面,適度調(diào)整優(yōu)化教科書中的素材,是創(chuàng)造性的使用教材的關(guān)鍵。教科書不是靜態(tài)的,它經(jīng)過老師在大腦中的再理解、整合之后,結(jié)合學(xué)生實(shí)際,就有了教師心得解讀,賦予了新的靈魂。酸堿鹽的知識本身就具有容量大、系統(tǒng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。前邊已經(jīng)學(xué)習(xí)了O2、CO2的化學(xué)性質(zhì),探討的方式是通過該物質(zhì)與金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)、氧化物、酸、堿、鹽之間的反映狀況來總結(jié)其化學(xué)性質(zhì)。基本反應(yīng)類型,已經(jīng)接觸了分解反應(yīng)和化合反應(yīng)。那么,中和反應(yīng)應(yīng)該屬于那一類呢?如果不及時(shí)加以歸類,學(xué)生在分類方面就會混淆。
另一方面,實(shí)驗(yàn)可以推出結(jié)論,也可以驗(yàn)證結(jié)論。新課標(biāo)的特色之一,就是通過創(chuàng)設(shè)真實(shí)情境,設(shè)計(jì)問題鏈,引導(dǎo)學(xué)生通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)得出相關(guān)結(jié)論。酸的化學(xué)性質(zhì)部分,編者意圖是通過稀鹽酸與金屬單質(zhì)、金屬氧化物、堿、部分鹽類的反應(yīng)得出結(jié)論,這里除了與金屬單質(zhì)的反應(yīng)外,都是復(fù)分解反應(yīng);而堿的學(xué)習(xí)方式也大致相同。如果在中和反應(yīng)完成的同時(shí)學(xué)習(xí)了復(fù)分解反應(yīng),學(xué)生在掌握了這種反應(yīng)形式的特點(diǎn)以及發(fā)生的條件的基礎(chǔ)上,就可以先通過理論判斷,再用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證,印象會更加深刻。
最后,這樣調(diào)整是提升學(xué)生高階思維的需要。從現(xiàn)階段的情況來看,初中化學(xué)僅僅屬于一種化學(xué)的啟蒙學(xué)科,給接受義務(wù)教育的學(xué)生普及一些最基礎(chǔ)的知識,以及獲得化學(xué)知識的基本方法——實(shí)驗(yàn)。但是酸、堿、鹽的學(xué)習(xí)集中在教材的最后,僅僅占據(jù)了教材的四分之一的容量,但在深圳中考當(dāng)中,這部分的比重遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過四分之一。特別是高中階段,強(qiáng)弱電解質(zhì)部分的學(xué)習(xí)是高中化學(xué)的一個(gè)難點(diǎn),因此,如果不加強(qiáng)系統(tǒng)性知識的訓(xùn)練,也無法為高中的化學(xué)學(xué)習(xí)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。