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炎炎夏日，酷暑難當(dāng)，難得周末在家休息，正為吃什么犯愁時，看到老母親送的綠豆還在，何不去買點南瓜熬湯喝，想起南瓜綠豆湯那甜甜糯糯的滋味，立即行動。

走在路上，太陽火辣辣燙烤著皮膚，掃了一輛哈羅單車，騎到菜市。

目光所到之處，有小攤販賣得苦瓜、茄子、辣椒、豇豆，也有附近拆遷戶開荒種來吃不完的黃瓜、辣椒等。買了苦瓜、青豆、南瓜等回家。

將一把綠豆清洗干凈，放入半鍋清水中，開大火猛煮。南瓜削皮去籽洗凈切塊，等綠豆攔腰開花時放入，小火慢燉30分鐘，一鍋香甜四溢的南瓜綠豆湯就好了。

南瓜綠豆湯具有解毒、潤腸、清熱解暑、利水除濕等功效。

喝著香甜的湯，思緒又飄回那個吃不飽穿不暖，買肉買菜買油買布都需要票的年代。

每年收完莊稼交完公糧提留，不多的余糧要吃到第二年接上。而家里孩子多，又都是長個時候，所以大字不識一個的老母親，充分發(fā)揮勤勞吃苦的作風(fēng)，想方設(shè)法在自家地旁邊、荒坡上種上南瓜苗。

為了有好收成，老母親下底肥很足，到秋后瓜熟時，大的如磨盤般大小，摘回家后密密麻麻擠滿半間土屋。

老母親會把南瓜、紅薯變著花樣做給我們吃，一直要持續(xù)到第二年的二三月枯菜時，此時有的南瓜籽都已在南瓜里發(fā)芽了。

日子就這樣苦著苦著就過去了，老母親也七十多歲了，她一生最高興的就是在缺吃的年代，通過在邊頭邊老種點瓜，把自己的四個娃養(yǎng)得壯壯的，走出去別人一看，北方人！

一碗小小的南瓜綠豆湯，不僅僅清熱解暑，還系著母親對孩子們能茁壯成長的殷殷期望。