圖片發(fā)自簡書App

今天又做了麻薯面包，感覺一次比一次做得好了。

我試過了兩種配方，分別在兩家店買的。我開始以為配好的預(yù)拌粉，哪里買都一樣。結(jié)果實(shí)踐證明，是不一樣的。

在另外一家店買的，第一次完全按照配方做，面團(tuán)太稀了，難以定型，需要用到裱花袋。第二次做我就想少放些油和水，結(jié)果面沒有發(fā)出來，烤箱烤出來變成了餅干。

我決定還是用回最開始的配方。所以今天吸取了之前的經(jīng)驗(yàn)，做出來的麻薯表面圓潤光滑，口感Q彈?？磥矶鄤?dòng)手練習(xí)還是有用的，經(jīng)驗(yàn)在不斷時(shí)間中得到總結(jié)、提升，繼續(xù)努力！