早上吃了一些米餅，真好吃?。?/p>

早上起來(lái)的時(shí)候看鍋里還剩了一些米飯，然后就想吃米餅了。米餅是吃起來(lái)是外殼是很酥脆的，里面的米飯很軟。用來(lái)當(dāng)做早飯很不錯(cuò)。再搭配上兩個(gè)煎蛋，泡杯牛奶，或者豆?jié){，豆腐腦都很不錯(cuò)。

具體做法是先去拿一個(gè)干凈的塑料袋。塑料袋要用可以食品接觸用的塑料袋，像是超市里面連卷袋那種就行。

把剩米飯放進(jìn)袋子里。注意是隔夜的米飯。不要用新米飯的新出鍋的米太軟了很難定型，一碰就會(huì)碎，并且米飯要稍微干一些的米飯，這種剩下的米飯他比較有韌性，還不容易碎。然后用手給它壓平，用搟面杖壓平。

拿個(gè)一個(gè)碗，把碗扣上去，然后用力按。這樣一個(gè)很圓的米餅就出現(xiàn)了，然后放鍋里煎就行了。

煎米餅的時(shí)候在表面刷點(diǎn)油，這樣可以讓煎出來(lái)米餅的更脆。

煎好了之后往米餅上面抹一些照燒醬或者撒上一些生抽醬油。再拿一個(gè)海苔包一下，用海苔夾著吃。

你可能會(huì)問(wèn)剩下的米飯?jiān)趺崔k？畢竟除了用碗扣的圓，還有很多的邊角料這些邊角料也給它放到鍋里煎一下。煎好了之后，放上和之前一樣的料，放些照燒醬或者是生抽醬油。再往上面撒一些海苔碎，也是挺好吃的。