我也很喜歡吃煎餅,由其是雞蛋餅,做上一個兒子帶去上班當早點,經濟實惠。
在朋友圈朋友推薦了雪碧煎餅的做法,今來一試。
材料備齊:精粉、雪碧、外加了豆沙、芝麻、薄荷、蜂蜜桂花……
面粉,用雪碧,加入面粉里,加入少許薄荷汁調味,加入少許糖,開始和面,一定要新開的滿氣的雪碧。揉成面后,面粉就像發(fā)酵后變得蓬漲很難成形,體會了為什么要用器具成形的理由,冷油,滿火,準備開始油炸了。煎到兩面都是金黃色的,而且非常脆的時候就可以出鍋了。灑上了芝麻和蜂蜜桂花醬,增進食欲。
多余的面粉直接下鍋做了一個芝麻油煎餅,很香脆很香脆,反而感覺更加適合自己的口感。
雪碧豆沙煎餅:微甜,外脆里嫩,豆沙細膩入口,伴隨清香,配上一碗麥片糊糊,完美的早餐!
親們,你們也來試試……

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