這幾天一直在出差，看東西都是斷斷續(xù)續(xù)的，今天總算把大鵬老師的第三課看完了，總體上覺(jué)得以前我的就是自己在埋頭苦干，周圍有新店開業(yè)除了打個(gè)折扣也不知道該如何去應(yīng)對(duì)，感覺(jué)無(wú)從下手！大鵬老師的課程從四個(gè)大的方面教我們?nèi)绾稳胧謥?lái)應(yīng)對(duì)來(lái)自身邊餐廳的競(jìng)爭(zhēng)，首先最重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變，消極的等待轉(zhuǎn)變成積極的去應(yīng)對(duì)才行，需要不斷的嘗試！其次就是需要知道對(duì)方的信息，就像老師說(shuō)的一樣實(shí)在不知道怎么做那就簡(jiǎn)單復(fù)制對(duì)方就可以了，先學(xué)會(huì)模仿再去創(chuàng)新；第三就對(duì)于同商圈的競(jìng)爭(zhēng)店面要從店鋪、經(jīng)營(yíng)情況、菜品、營(yíng)銷多維度做詳細(xì)資料，盡可能的詳細(xì)，在收集這些資料的過(guò)程中同時(shí)也能對(duì)比出自己店里面的不足！最后就是行動(dòng)一定要有針對(duì)性的設(shè)計(jì)一些能夠吸引人的套餐，讓顧客覺(jué)得有占便宜的感覺(jué)，吸引他來(lái)店里來(lái)消費(fèi)！