“自古深情留不住，總是套路得人心”。在如今的商業(yè)環(huán)境下，“搶奪用戶注意力，吸引眼球”，無(wú)疑成了更加關(guān)注的環(huán)節(jié)。然而，餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)頻頻“撞臉”，菜品相似，裝修相近，服務(wù)相仿，甚至連營(yíng)銷創(chuàng)意也雷同。面對(duì)同質(zhì)化的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，餐飲人該如何標(biāo)新立異以俘獲消費(fèi)者的“芳心”？

餐飲創(chuàng)意營(yíng)銷的目的，就是給用戶一個(gè)選擇你產(chǎn)品的理由。其中“理由”可以是：將品牌信息植入消費(fèi)者記憶，讓用戶在下次優(yōu)先選擇你的品牌；擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)，促使用戶選擇；綁定某個(gè)場(chǎng)景，在特定情形下激發(fā)品牌記憶。

如何讓消費(fèi)者記住你？跟凱美餐飲小編一起看看這幾個(gè)大開腦洞的創(chuàng)意營(yíng)銷案例！

1.緊緊圍繞核心符號(hào)，不斷強(qiáng)化品牌形象

營(yíng)銷創(chuàng)意的發(fā)揮，一定要為品牌持續(xù)塑造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，持續(xù)積累品牌資產(chǎn)。有持續(xù)，有積累，不斷對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行記憶性強(qiáng)化，才能將品牌形象在消費(fèi)者心目中越描越深刻。抓住品牌的核心符號(hào)，可以是單款爆品，可以是獨(dú)特調(diào)性，然后堅(jiān)持這種立意鮮明的營(yíng)銷形式，在消費(fèi)者認(rèn)知領(lǐng)域形成“獨(dú)家記憶”，從而將品牌信息牢牢“釘入”消費(fèi)者的認(rèn)知結(jié)構(gòu)中。

2.關(guān)聯(lián)公益環(huán)保，樹立廣泛正面的品牌形象

環(huán)保、公益，這些受大多數(shù)人關(guān)注的話題，往往是品牌營(yíng)銷在拓展受眾時(shí)的最好選擇。 環(huán)保公益話題營(yíng)銷運(yùn)用好的話，品牌受眾將不再局限于原先的一部分特定人群，而會(huì)擴(kuò)展至更廣泛的人群。 再加上此類話題在心理情感上更具優(yōu)勢(shì)，會(huì)讓品牌更加具有“人情味”，傳播范圍、速度、效果往往會(huì)令人驚喜。

3.讓品牌一夜成名的快閃店

什么是“快閃店”？快閃店是一種不在同一地久留、俗稱Pop-up shop或temporary store的品牌游擊店（Guerrilla Store），指在商業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)設(shè)置臨時(shí)性的鋪位，供零售商在比較短的時(shí)間內(nèi)（若干星期）推銷其品牌，抓住一些季節(jié)性的消費(fèi)者。Pop-up Store講究的是一種娛樂(lè)精神，用一波又一波的驚喜刺激消費(fèi)者的中樞神經(jīng)，捕獲了一群善變、喜新厭舊的新興消費(fèi)群。

快閃店的主要特征有：話題和新鮮感、時(shí)間短、時(shí)限性、不以賺錢為目的，更大化追求品牌曝光度。

這種玩法十分迎合年輕受眾強(qiáng)烈的獵奇心理，市場(chǎng)接受度極高，快閃店強(qiáng)大的IP效應(yīng)和巨大的傳播與吸客效應(yīng)，吸引著越來(lái)越多的餐飲創(chuàng)意營(yíng)銷策劃者。

創(chuàng)意無(wú)處不在，創(chuàng)意與生活惺惺相惜，做好營(yíng)銷，收獲效益，在這個(gè)充滿樂(lè)趣、充滿驚奇的世界，餐飲行業(yè)太需要?jiǎng)?chuàng)意了。

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