2016 年 12 月 16 日 ?丙申年冬月十八 ?周五?

Eva 的第 51 篇花樣早餐日記

吃完早飯，想要寫文章的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)連了一夜充電線的 Mac 依然開不了機(jī)，是的，第二條充電線又壞掉了。

某東上下了訂單，顯示明天才能送到，本來著急更文的心情，也就放松下來。

先給花瓶的花換了水，把泛黃的花瓣和葉子摘掉，再給花瓶調(diào)整一個(gè)滿意的角度，就安心的陪官官玩去了。一邊玩一邊忍不住不停的用紙巾擤鼻子，直到玩累了，沖杯姜糖水，一股腦兒的喝掉，然后摟著官官睡午覺。

睡醒了以后，頭痛目赤的感覺就好了一些，我想這就是老天爺對(duì)我最好的安排吧。

這會(huì)兒，婆婆和官爸在陪官官玩，我借用了官爸的 Mac ，記錄下今早那盛開的牛油果之花。

今日早餐

牛油果之花，牛奶，堅(jiān)果

食材準(zhǔn)備

牛油果之花：面包片 3 片，牛油果 1 . 5 個(gè)，白煮蛋 3 個(gè)，黑胡椒適量

其他食材：牛奶 3 杯，碧根果十余顆，夏威夷果十余顆

以上食材為3人份

參考時(shí)間

15分鐘

詳細(xì)做法

1、面包依然是利用面包機(jī)的定時(shí)功能做的，早上起來，晾涼切片。今天切得很厚，一人一片就夠了。

2、牛油果對(duì)切，去核。

3、用水果刀沿著牛油果皮劃一圈，使果皮和果肉分離。找一處皮肉分離比較明顯的地方，撕開個(gè)小口子，然后把果皮撕掉，果肉倒扣在案板上。

4、把牛油果切薄片，越薄越好，薄片卷出來才好看，太厚了不方便卷，也沒有層次感。

5、用手輕輕的把切好的牛油果片斜推成長條，盡量推開，推得長一點(diǎn)。

6、從小的這一頭，慢慢卷起來。盡量卷實(shí)一點(diǎn)，不要留太大的空心。

7、用刀輕輕的移到面包片上，磨上黑胡椒就好了。

8、白煮蛋四開切，擺盤。

9、開吃。

如何做出成功的牛油果之花？

1、選果。

一定要選熟的剛剛好的，太生的話，很脆，容易斷，太熟的話，一碰就粉掉了。果殼為墨綠色的剛剛好。黑色就是熟過了。

圖片來自網(wǎng)絡(luò)

2、切片。

切薄片，切薄片，切薄片，重要的事情說三遍。

3、下手要輕。

輕輕的切，輕輕的推，輕輕的卷，下手太重很容易就辣手摧花了。

是不是很簡單呢？

明早可以做一朵，盛開在朋友圈了呢。

周末愉快。

END

怎么，還意猶未盡嗎？

那就看看之前的精彩文章吧。

我想，所謂的歲月靜好，無非如此吧。

白菇釀?wù)f，畢竟食物本身已經(jīng)足夠美味了，不是嗎？

心情很Down？我們?nèi)ヲT單車吧。

早降溫了，你需要的不僅僅是擁抱，還有這盤烤蔬菜

哇哦，原來我也能做出這么美貌的早餐

熬夜剁手傷身，來，喝碗疙瘩湯養(yǎng)養(yǎng)胃

你好，我是Eva。

早餐達(dá)人，遛娃狂人，文藝小女人。

為了調(diào)整孩子混亂的生活作息，轉(zhuǎn)型晨型人，背著孩子做早餐。

這里是我的私人日記本，

記錄關(guān)于美食，關(guān)于育兒，關(guān)于愛。

期待與你的遇見。