【今日芒種】喝一杯冬瓜茶吧。
【是日詩(shī)】
窗間梅熟落蒂，
墻下筍成出林。
連雨不知春去，
一晴方覺(jué)夏深。
????????????????????????????? 宋 | 范成大《喜晴》
芒種—大暑
一年中萬(wàn)物瘋長(zhǎng)的旺季
麥子等有芒作物進(jìn)入成熟期，還要忙著下一輪作物大豆、花生、玉米的播種，南方晚稻也是插秧季。氣溫逐漸升高，盛夏大幕開(kāi)啟。
錯(cuò)過(guò)一天，就有可能錯(cuò)過(guò)一季。每一天都是搶來(lái)的！多在室外走動(dòng)，身心的補(bǔ)養(yǎng)也會(huì)好過(guò)以往。
五月心火正旺，肝臟氣休，《圓運(yùn)動(dòng)的古中醫(yī)學(xué)》認(rèn)為，芒種夏至陽(yáng)熱升浮至頂，人體中下大虛。這段時(shí)間可用葡萄干滋補(bǔ)肝腎，每次20克。從今天開(kāi)始就可以吃起來(lái)了。
【芒種一候：螳螂生】飲風(fēng)食露的螳螂在夏木蔭蔭里破生。
【芒種二候：鵬始鳴】夏天熱起來(lái)了，伯勞鳥都出來(lái)刮噪了。
【芒種三候：反舌無(wú)聲】反舌鳥是感陽(yáng)而發(fā)，遇微陰而無(wú)聲的生物，反舌鳥不再發(fā)聲鳴叫，陰氣已開(kāi)始在暗處萌生。
芒種冬瓜茶：祛一肚子火毒、熱毒
芒種，地面陽(yáng)熱已滿，氣血旺于心經(jīng)，心火旺盛。容易心火亢盛，從而心煩、心悸、失眠、多夢(mèng)。芒種要通心經(jīng)，才能清涼度夏。
今年暑熱時(shí)間長(zhǎng)，陽(yáng)氣常年耗散在體表，內(nèi)里空虛，這種時(shí)候最容易受邪了。所以雖說(shuō)度夏要清涼，也要扶植身體的正氣哦～
冬瓜很神奇，能清理腎臟、四肢多余的水分，讓一肚子火毒、熱毒順著水份排出體外，清心除煩。
暑濕重的南方地區(qū)，建議多吃。然而吃冬瓜要小心脾胃寒涼，所以呢，我們吃冬瓜茶?。?br>「材料」冬瓜、紅糖、龍眼肉、生姜（冬瓜、紅糖、龍眼肉的比例是6：2：1，生姜8-9片）
紅糖溫?zé)?、補(bǔ)中虛，消解冬瓜的寒涼；
龍眼肉益氣養(yǎng)心血，彌補(bǔ)夏天心氣不足；
加姜除腹中惡氣。
稍微多點(diǎn)姜，有點(diǎn)辣味很適合夏天。
「做法」
1、姜切片備用。冬瓜清洗干凈，不用去皮去籽，切小塊，放入碗中，倒入紅糖腌制兩小時(shí)左右，腌制后會(huì)出很多水，都是冬瓜的精華。
2、腌制的冬瓜和水一起倒入砂鍋中，不用另外加水，大火燒開(kāi)之后放入3-5片姜，轉(zhuǎn)小火熬煮到冬瓜透明，有些粘稠的狀態(tài)即可。（熬煮的時(shí)間大約需要1小時(shí)，如果中間水太少，可以稍微加一點(diǎn)開(kāi)水）
3、用漏網(wǎng)把大塊的冬瓜肉過(guò)濾掉，擠出汁水，倒入干凈的容器里晾涼，放冰箱冷藏，大約可以保存兩周左右。
喝的時(shí)候挖出幾勺加開(kāi)水沖開(kāi)即可，清甜解暑。
孕期喝去掉龍眼肉，其他都適宜。
夏日強(qiáng)心補(bǔ)氣，吃麥面、睡午覺(jué)
心氣不足、心血不旺時(shí)，在夏天的下午會(huì)特別容易疲累，臉變垮，然后變成一種很衰的狀態(tài)。所以夏日午覺(jué)特別重要，中午11：00-下午1：00，是心經(jīng)旺盛的時(shí)間，午覺(jué)特別養(yǎng)心血。尤其對(duì)那些神經(jīng)衰弱、失眠，或睡眠不足、心臟不好的人來(lái)說(shuō)。
其實(shí)過(guò)夏天也沒(méi)有那么復(fù)雜，比如北方人，吃面食一樣能強(qiáng)心補(bǔ)氣。如果你搞不清自己的體質(zhì)，就不要擅自吃保健品什么的，吃點(diǎn)正經(jīng)面食吧。
小麥冬種夏收，得氣多多，面食補(bǔ)心氣第一。偏溫，夏天人們心火外瀉得厲害，可以多食，補(bǔ)元?dú)?、壯筋骨肌肉?br>
買面粉最好買北方產(chǎn)，南方濕熱之地產(chǎn)的麥面性黏膩、容易生濕
芒種已然是中年人，
已有小小的收獲，
但還有更多的小小希望需要種下去。
如果說(shuō)辛勞是這個(gè)節(jié)氣的使命，那么，我希望是一場(chǎng)田野之邀。
