我們點了一份豆腐鍋、一人一只烤狗腿,味道都不錯。
狗腦我沒吃,無法評論。
炸蔬菜就普普通通;另外一份明太魚是炸魚干再去紅燒,腥味有點重,我不太喜歡。

狗肉豆腐鍋

狗腦

炸蔬菜

明太魚
總體而言,鳴鳳閣的價位是對得起它的餐點和服務的。
值得一提的是狗肉料理,估計愛狗人士不會點進來,我竟然覺得狗肉是我迄今為止吃過最好吃的肉?
這么說吧!我喜歡牛肉的小花腱,就是臺灣牛肉面里面最常用的部位,筋肉交織,燉爛了之后膠質(zhì)是包裹著牛肉纖維的。
狗肉就像是全身都是小花腱,膠質(zhì)非常豐富,也很軟嫩,而且似乎全都是瘦肉。

烤狗腿

烤狗腿
可以想象在「仗義皆出屠狗輩」的古代,牛肉的飼料轉(zhuǎn)化率太低了,游牧草原當然問題不大,但是對于農(nóng)耕地區(qū)來說,牛肉太過昂貴。那么狗作為人類最早馴化的動物,就是一種廉價又美味的肉類來源。

仁風閣

仁風閣