? ? ? 清明時節(jié)，信陽綠茶，成為愛喝綠茶人的心頭好。譬如老爸說:明前茶，貴且寡味，泡過兩遍后沒啥味，喝了不過癮。最好一口，清明至谷雨間大約兩周之間的茶，味道濃烈，后韻清甜。明前茶樣子著實好看，像一個個深閨仕女，入水后模樣俊俏惹人憐。而明后谷雨茶憨厚敦實，像一個個農(nóng)家小女。入水時翻騰有勁活潑跳脫。

? ? ? 清明后一周，谷雨前夕。尋著午后初晴的天兒，和大姑相約茶山，就著笨手腳，上山采茶來。

? ? 因是大姑家自家茶山，不似商業(yè)化茶園，這里的茶樹基本是野生模樣，茶樹其貌不揚，枝杈高高低低，采茶很費功夫，在千枝萬葉中逮住茶葉全憑手上功夫。功夫了得，譬如小表嫂，半天三五斤濕茶不在話下；功夫一般，比如我，半天一斤多濕茶已是使出渾身解數(shù)。

采茶不易，喝茶更知珍惜。全是手工活，我想這就是功夫茶吧。