昨天是周末,晚上去某商場逛了一圈,順便探探店,這是一個新開的商場,開業(yè)期間人滿為患,曾經(jīng)一度導致交通癱瘓。所以,我這次刻意錯開時間過來看看,也想印證一下我的設(shè)想。
果不其然,人氣一般,稀稀拉拉的,開業(yè)期間曾經(jīng)門庭若市的餐飲品牌,現(xiàn)在不冷不熱,除了兩家餐廳坐滿外,其他餐廳上座率都達不到1/3。這或者就是過度繁榮背后的反彈,一個地方,一旦開始的時候過于火爆,就會給消費者制造很多麻煩,留下極其不好的印象。短期之內(nèi)不會再來,甚至以后都不來。畢竟,現(xiàn)在的選擇性太多了。
倒是四樓的小吃街人滿為患,里面擠滿了三三兩兩的年輕人,好不熱鬧。他們的消費場景大致是這樣的:面前一碗面,左手拿串串,右手拿筷子,嗦一口面,吃一口串串,感覺非常愜意……看來,小吃的時代真的是要來臨了