一提到五仁月餅，此時(shí)你的表情，是不是這樣的？
每到中秋節(jié)，五仁月餅就要被月餅界集體黑一次，規(guī)模一次比一次龐大，去年居然發(fā)起了#五仁滾粗月餅界#的話(huà)題，五仁餅餅們表示好委屈。
讓我們五仁滾粗也就算了，還衍生了與我們有關(guān)的段子來(lái)取笑我們，進(jìn)行人身攻擊，這個(gè)我們就不能忍了?。?/p>
這些黑段子，是誰(shuí)編的？站粗來(lái)我們保證打shi你！
1、小紅過(guò)河的時(shí)候不小心把冰皮月餅掉進(jìn)了河里，過(guò)了一會(huì)河神浮上來(lái)說(shuō)“對(duì)不起吃了你的月餅，這兩個(gè)純金和鉆石的月餅就作為補(bǔ)償送給你了”。聽(tīng)聞后小明也跑去河邊把五仁月餅扔進(jìn)河里，過(guò)了一會(huì)河神的尸體浮了上來(lái)。
2、實(shí)驗(yàn)證明肥皂并不是男人唯一不敢撿的，還有五仁月餅。
3、屎殼郎一家人在廁所吃晚飯，屎殼郎寶寶說(shuō)：“爸爸，我想吃五仁月餅…”屎殼郎爸爸當(dāng)場(chǎng)就給了屎殼郎寶寶一巴掌：“呸！吃飯的時(shí)候不要說(shuō)這么惡心的東西！”
4、如果你愿意一層一層一層剝開(kāi)我的心，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，你會(huì)哭泣，因?yàn)槲沂莻€(gè)五仁月餅。
5、之前在古玩城花高價(jià)買(mǎi)了塊兒雕琢精美的石頭，今天拿著上了《鑒寶》節(jié)目，專(zhuān)家拿著我的藏品仔細(xì)觀察了半天說(shuō)：“根據(jù)我多年經(jīng)驗(yàn)判斷，這應(yīng)該是一塊兒去年的五仁月餅”。
雖說(shuō)有這么多黑歷史，可是你知道嗎，五仁月餅可是月餅界的長(zhǎng)老級(jí)，是歷史悠久的一種月餅口味。但是如今的江湖地位為何淪落到如此地步呢？
這還需要從五仁的歷史說(shuō)起......
從前的五仁月餅可是叱咤月餅界的老大哥，有顏有內(nèi)涵，皮薄餡多、形狀呈鼓形、清晰的花紋和字跡、不破皮不露餡、邊角分明，長(zhǎng)得十分端正。邊緣是象牙色、底面棕紅色、口味香甜、綿軟帶酥......
五仁月餅是“名門(mén)正派”，是最經(jīng)典的月餅口味之一，作為老式的廣式月餅代表之作，原本是銷(xiāo)量最多，傳播最廣的一種月餅。小時(shí)候能買(mǎi)到的月餅基本上就是五仁，廣東還有手動(dòng)作坊制作的五仁月餅，雖然包裝簡(jiǎn)陋，用油紙包著，15元1個(gè)（2007年），打開(kāi)油紙，里面是扁扁的一塊，大概手掌心大小，掰開(kāi)，皮薄餡料多，各種堅(jiān)果、芝麻、小冰糖、蓮蓉等，嚼起來(lái)那叫一個(gè)香！
如今卻成了大家眼中的黑暗料理，這是為什么呢？
口味太差了
有識(shí)的小伙伴們認(rèn)為，五仁月餅里杏仁、核桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁混在一起，甜不甜咸不咸，吃到嘴里的感覺(jué)是“又咸又干”，就跟吃米飯咬到沙子一樣的難受，簡(jiǎn)直是對(duì)味覺(jué)的折磨。
最不能忍的就是紅絲綠絲，不知道這是什么鬼，完全暗黑系啊。
五仁被廉價(jià)成了屌絲
就是因?yàn)槲迦视昧咸珜?shí)在，杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁、瓜子仁，一掰開(kāi)就知道有沒(méi)有偷工減料，制作五仁的成本很高，因此商家們更愿意選擇水果、蓮蓉、豆沙等等口味的月餅，蓮蓉可以用土豆和香精來(lái)制作，豆沙可以用咖啡渣和香精制作，椰蓉可以用壞掉的水果渣渣和咖啡渣來(lái)做，各種水果月餅可以用南瓜加香精制作。成本很低，消費(fèi)者又不容易看出來(lái)其中的貓膩。
由于五仁依舊有市場(chǎng)，很多老一輩人對(duì)五仁有特殊的情懷，吃月餅只吃五仁，五仁的原料如此貴，成本如此之高，商家就投機(jī)取巧，于是五仁開(kāi)始了豆腐渣工程，為了減少成本，選擇廉價(jià)的原料做餡兒，當(dāng)然也不會(huì)有實(shí)在的核桃、杏仁了，味道大家可想而知。
所以你知道為什么現(xiàn)在的五仁這么難吃了吧，因?yàn)槲迦侍兞耍∩碳也蝗菀讙赍X(qián)，于是就沒(méi)人好好做一個(gè)正宗的五仁月餅，導(dǎo)致大家吃到的都是用最差材料來(lái)濫竽充數(shù)的假五仁！
所以，真正的五仁其實(shí)是這樣的！
皮薄餡多，用料講究實(shí)在，香酥可口，滿(mǎn)嘴余香！
好在新國(guó)標(biāo)開(kāi)始實(shí)施，今年市面上的月餅只有具備了五種果仁原料才能標(biāo)為五仁月餅，這樣更加合理規(guī)范，不知能不能為五仁正名呢？
那些吐槽五仁月餅的人，一般都從未吃過(guò)正宗的五仁月餅，心疼這些人三秒鐘，錯(cuò)過(guò)了這么美味的食物。
今年中秋，你還會(huì)錯(cuò)過(guò)五仁月餅嗎？
除了傳統(tǒng)的五仁月餅，還有很多看不懂的月餅系列，比如這些。
光看包裝，我腦海里就可以浮現(xiàn)出腐乳月餅長(zhǎng)啥樣了......
除了這些“喪心病狂”的月餅，還有不少令人作嘔的黑月餅混跡月餅界。
從蒼蠅滿(mǎn)天飛的黑作坊“出生”、用的是去年留下的原料揉成的餡兒、一群人用油膩的手直接制作月餅，沒(méi)有任何消毒程序，最后再套上好看的包裝，送到消費(fèi)者的嘴邊。
OMG，這畫(huà)面太美，我無(wú)法想象了。
所以說(shuō)，大家在購(gòu)買(mǎi)月餅的時(shí)候，一定要在正規(guī)商店挑選規(guī)模比較大的廠家的產(chǎn)品，對(duì)散裝月餅要慎重選擇，盡可能不去批發(fā)市場(chǎng)或小店選購(gòu)散裝月餅，不然誰(shuí)知道你吃的是什么鬼！
想要吃到最放心、最實(shí)惠的月餅，我這里有一個(gè)最好的方法，那就是自己動(dòng)手做！
有識(shí)之士http://www.yszs360.com美食達(dá)人就分享了自制月餅的好方法，超詳細(xì)教程《月圓人圓良辰美景，自制月餅喜慶團(tuán)圓》，從工具的選擇再到制作過(guò)程，每一步介紹得不能再清楚了！連我這樣的手殘黨都躍躍欲試了，你還在等什么呢？
自己動(dòng)手做一份健康、獨(dú)特、美味的月餅送給家人朋友，過(guò)一個(gè)與眾不同的中秋節(jié)吧??！
