這小鄉(xiāng)下，乃至城市里，街坊鄰里、小區(qū)大媽們都對幼兒無鹽飲食的現(xiàn)象唏噓不已。作為寶媽，該堅(jiān)持的我們還是要堅(jiān)持，一周歲前不加鹽，一周歲之后，少加鹽。
羅大倫博士在他的書《讓孩子不發(fā)燒 不咳嗽 不積食》里提到“讓孩子吃淡口的食物”，我非常認(rèn)同。如果能讓寶寶淡口的味蕾也有春天，還能兼顧營養(yǎng)健康的話，那就太好了。為此，我參考了網(wǎng)上好幾個(gè)菜譜，研究出了一個(gè)萬能的拌飯料，一起來看看吧！
準(zhǔn)備材料：無鹽蝦皮50g
頭水紫菜50g
黑芝麻少許
白芝麻少許
溫馨提示：無鹽蝦皮我買的是海邊人家家里自己曬的，如果是市面上的要注意區(qū)分，有些蝦皮很咸，干干扁扁的，味道很刺鼻，這樣的品種一般比較差，價(jià)位也比較便宜。我買的是很新鮮的，價(jià)位比較高，而且需要冷凍儲藏的。
紫菜最好選頭水的，頭水紫菜富含多種生命活性物質(zhì)，如多糖、高不飽和脂肪酸、牛黃酸、類胡蘿卜素、甾淳，海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種B族維生素，去年11月份，家里有人送了些頭水紫菜，太及時(shí)了。
黑白芝麻能找到農(nóng)家種的當(dāng)然是最好的啦，不然大超市也能買到成品不錯(cuò)的芝麻。
制作步驟：1、黑白芝麻各取一些倒入不粘鍋里炒香，全程小火，慢慢地炒，炒至白芝麻有點(diǎn)微黃，香味出來的時(shí)候加入無鹽蝦皮，繼續(xù)翻炒均勻。
2、炒干至蝦皮至香味出來的時(shí)候，再加入洗菜炒脆。
3、關(guān)火，將鍋里的混合物倒入料理機(jī)，攪碎，大寶寶喜歡有顆粒感的話，不用攪拌太久，小點(diǎn)的寶寶可以多攪拌幾次，碎一點(diǎn)，更好吞咽。
4、攪拌好后倒回鍋里，再加熱翻炒一分鐘左右即可。
一次不用做太多，做好的拌飯料用消毒好、濾干水分的廣口玻璃瓶裝好，冰箱冷藏保存。隨吃隨取，因?yàn)闆]有添加防腐劑啥的，建議盡快吃完。
很簡單吧，只要前期食材選的好，味道真的非常贊，沒有添加一顆鹽，寶寶們也能吃得有滋有味，食材本身的味道交織在一起，碰觸出不一樣的味蕾的火花，大人吃了也停不下來。除此之外，這些食材搭配起來還是一道補(bǔ)鈣圣品呢！
萬能拌飯料都有哪些吃法呢？
2、取少許拌飯料，少許肉松或金槍魚碎，一同倒入事先備好的熟米飯里，攪拌均勻。用模具壓出飯團(tuán)的形狀，鋪在烤盤上，雙面刷上寶寶醬油，入烤箱烤熟即可。
3、煮好的寶寶面條或粥里，也可以加點(diǎn)拌飯料，很香，也很營養(yǎng)呢。
4、自制的三明治餡兒里，也可以撒點(diǎn)拌飯料，好看又美味。
5、還可以啥都不加，直接拿來當(dāng)零食吃。
此款拌飯料，選材簡單，制作方便，便于保存，寶寶餐隨時(shí)隨地都能加一點(diǎn)，簡直太萬能啦，是我們七妹餐桌上出鏡率最高的一款輔食。我們雖然少吃鹽，但是這樣的拌飯料味道比鹽豐富太多了，營養(yǎng)就更不用說了。相信我，有了它，寶寶淡口的味蕾也會有春天的。
