酸辣紅薯粉，相信很多人都特別愛這個味道，酸辣的味道讓人胃口大開啊，現(xiàn)在就來準備食材吧，食材也是簡單易做，只需要一包泡面調(diào)料包就可以做出美味的酸辣粉，上次買了兩包泡面用來炒面，還剩下一些調(diào)料包，今天剛好可以用上

先把紅薯粉用熱水泡開，泡軟。再來調(diào)一個酸辣料汁：蒜末，加入白糖，陳醋，老抽，少許鹽，雞粉，生抽少許，攪拌均勻備用。鍋里熱油，把辣椒末，一包泡面醬肉包放油里炸幾秒，這樣就得到了辣椒油，趁熱把辣椒油淋到調(diào)料汁上，酸辣調(diào)味料就做好了

鍋里倒水，把泡好的紅薯粉過一下水裝碗里，再把酸辣調(diào)味料汁淋上去，加入自己喜歡吃的配菜，撒上蔥花，一碗簡單的家庭版酸辣粉就做好了，真的太好吃了，酸辣爽口