西紅柿營養(yǎng)豐富，是很多減肥女性的首選蔬菜。其實它也可以是百搭的，除了大家最常見的西紅柿炒雞蛋，它還能搭配很多的東西呢，真是太厲害了。

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西紅柿炒年糕

西紅柿可以炒年糕吃，軟軟糯糯的年糕，加上酸酸爽爽的西紅柿，別提多開胃了。

西紅柿炒年糕的方法簡單。首先，將年糕稍微切一下（看年糕的形狀），然后放進鍋里，加上水煮熟，撈出來備用。將西紅柿洗干凈，切成小塊。鍋里放上些油，放上蔥花爆香，加入西紅柿進行翻炒，等西紅柿炒出來湯汁之后，加入年糕趕超均勻即可。

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西紅柿炒菜花

將西紅柿和菜花一結(jié)合，絕對是意想不到。適量的菜花，1或2個西紅柿，適量的蔥。

將菜花洗干凈，并掰成小塊的，放在熱水里面焯一分鐘。西紅柿洗干凈，切成小塊。鍋里放上油，將西紅柿放進去炒，等炒出湯汁之后，加入菜花繼續(xù)翻炒，翻炒均勻之后，加入適量的醬油、鹽和味精，就可以出鍋了。在出鍋前，可以撒上些蔥花裝飾一下。

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西紅柿炒茄子

準(zhǔn)備茄子兩根，西紅柿一個，青椒一個，炒一炒很美味的。

將西紅柿切成小塊的，茄子可以切成片狀，辣椒切成片。鍋里放上油，加上點蔥花爆香，并將茄子放進去翻炒一會加入西紅柿，等西紅柿炒出來湯汁之后，加入醬油。再將青椒放進去翻炒，出鍋前加上適量的鹽還有圍巾調(diào)味即可。

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西紅柿炒土豆片

將土豆切成片，加上西紅柿一炒，很有味道。

準(zhǔn)備兩個土豆，一個西紅柿，一根蔥。將土豆切成片，放進熱水里焯一會撈出來備用。西紅柿切成小塊。鍋里放上油，撒上蔥花爆香，將西紅柿放進去翻炒，等炒出湯汁之后倒上醬油，然后加入土豆進行翻炒，翻炒均勻之后加點鹽味精即可出鍋。

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