這家名氣餐廳，你去過嗎
今天給大家介紹的餐廳是
廣州酒家
廣州酒家
被譽為是“食在廣州第一家”
是一家歷史悠久的老店
在介紹美食之前
先和大家聊聊它的故事吧
歷史
廣州酒家始建于20世紀30年代，
前身為西南酒家。
1935年，光復南路英記茶莊店主陳星?？粗辛诉@個地點，便在這里開設了一間酒家
因店址面向西南而取名西南酒家。
1938年酒家毀于火災。
1940年冬，陳星海、關樂民、廖弼等人集股重建復業(yè)，并取“食在廣州”之意將西南酒家更名為
廣州酒家
1950年2月，廣州酒家歇業(yè)，后由蔡偉漢出資復業(yè)。
1956年2月公私合營后成為國營企業(yè)。
50年代末至70年代末，廣州酒家在飲食業(yè)原料十分緊缺的情況下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包點、餡料的代用品，保證大眾化供應，另一方面則鉆研烹飪技術，為“廣交會”供應創(chuàng)制名菜名點。
改革開放后，廣州酒家發(fā)展迅速
并且在廣州各地開花
出現(xiàn)許多分店
2017年，廣州酒家正式上市
說了這么多，大家應該迫不及待聽我介紹美食了
好好好，各位看官
準備開始咯
文昌雞
文昌雞是粵菜名菜
也是廣州酒家的招牌菜
鮮美的雞肉與經(jīng)典的粵菜做法
讓人垂簾欲滴
雞肉完全去骨，配上雞肝和咸火腿提鮮
每口都超級滑嫩
四寶炒牛奶
火腿粒、雞肝、橄欖仁和蝦仁
搭配上順德水牛牛奶
通過師傅高超的技術
讓牛奶像豆花一樣
真是在挑逗我的味蕾
廣州茅臺雞
這可是一道獲過獎的名菜哦
粵菜名廚王瑞在一次意外中得到啟發(fā)
制作了這道名菜
并獲得了第三屆世界烹飪大賽的金獎
蒸雞味搭配上茅臺酒香
真是人間極品
紗窗邂逅
多么浪漫的菜名啊
歷經(jīng)四個小時的熬制
火腿、竹笙的鮮美匯聚在一起
還有蟹肉的清香
讓人仿佛
找到了初戀的感覺
說了這么多菜
再給大家介紹兩款小食
墨魚包&刺猬包
Q萌的造型
搭配上美味的餡料
飯后和朋友聊天是來上一個
多么愜意啊
想必大家一定迫不及待了吧
請大家務必收藏好下面的地址哦
地址
文昌總店：廣州市文昌南路2號
濱江西店：廣州市濱江西路20號
體育東店：廣州市體育東路112號百福廣場4樓
環(huán)市東店：廣州市越秀區(qū)環(huán)市東路世貿大廈6樓
東山店：廣州市東華東路東山大街1號
江畔紅樓店：廣州市荔灣區(qū)大坦沙紅樓路55號
黃埔店：黃埔區(qū)海員路39號
昌崗中店：廣州市海珠區(qū)昌崗中路238號達鏢國際中心4樓
白云店：廣州市白云區(qū)云霄路353棟5號停機坪三層A區(qū)
越華店：廣州市越秀區(qū)越華路112號珠江國際大廈5-6樓
臨江大道店：廣州市天河區(qū)珠江新城臨江大道57號中和廣場2層
逸景店：廣州市海珠區(qū)逸景路西464-466號珠江國際紡織城六層
黃埔大道店：廣州市天河區(qū)黃埔大道西495號廣州嘉冠國際酒店5樓
花都店：廣州市花都區(qū)公益路47號金宏利大廈2-4樓
