5月有兒童節(jié)，雖然形式上更多的是在為男兒們慶祝，裝飾物也都是武士類，為了祝福孩子們的勇敢和健壯。但是家有女兒的話也不用“酸”，因為3月時早就有“女兒節(jié)”了。
日本的3月，除了月末的賞櫻花，就是月頭“3月3日”的女兒節(jié)，為女孩子的健康和幸福成長祈愿。而這個節(jié)慶的氣氛，也以淡系的粉色、黃色、綠色為主色調，嫩嫩的，像女孩子喜歡的色彩。這天也被叫做“上巳節(jié)句”“桃之節(jié)句”。
從“上巳節(jié)句”就能看出來這個依然是從我國傳入的節(jié)日。日本在平安時代時受到我國唐朝上巳節(jié)“曲水流觴”的影響，在貴族間流行。
在最初傳到日本時，也是用紙做人偶作為自己厄運的替身、在水中放流，但江戶時代后，制作人偶的技術上升，便有了如今這樣的裝飾性人偶的流通。起初，這一天也是男孩女孩都參與的驅邪節(jié)日，在江戶后才確定為女孩兒節(jié)，并將人偶們裝飾在祭壇上。其中的講究和我們的習俗一樣，就是找一個替身來接受厄運。
之所以還被稱為“桃之節(jié)句”，是因為這個時節(jié)桃花盛開，而且桃花本身就有“辟邪”和“長壽”等美好寓意。我們的“上巳節(jié)”也會賞花、喝桃花酒、用桃花葉入浴驅邪等。因為桃花有頑強的生命力，香氣也可以除惡驅邪。
下面來講講日本這邊的相關名詞和內容：
ひな祭り（雛祭り/ 雛祭 ）是這一節(jié)慶的名字。這時候流行在家里擺上的人偶叫做“雛人偶”（ひな人形），然后長輩們圍著家里的女孩子們，為她們慶祝，祝福她們能健康成長?！叭伺寂_”的最上面是男孩和女孩，還有宮廷人員。裝飾上櫻花、橘花、桃花之類，吃色彩繽紛的“雛米餅”（雛あられ）和“菱餅”，飲“白酒”，吃“散壽司”等。
雛人形
女兒節(jié)的人偶在最初是紙制的，作為替身承擔災害，所以會在節(jié)日當天付諸流水，寓意將厄運和災禍送走。
現(xiàn)在，則多是供奉的人偶。最上面是親王和親王妃，之后有3為宮女，5位樂師，2位大臣，還有隨從和護衛(wèi)等。根據(jù)不同的款式有不同的人物出場，比如裝飾成5層、3層等，不過最上面供奉的男女不變。（圖中就是5層人偶）因為這些貴族打扮的手工人偶都非常華麗，所以不再付之流水，而是擺在家里裝飾。
一般來說，立春后、最起碼“雛祭”一周前，有女孩兒的家庭就會把人偶擺出來。如果只是節(jié)前一天才匆匆擺放的話，這種儀式只經一夜，被認為不太吉利。同時，3月3日一過，人偶就會被立刻撤下來。如果撤地晚了，會有延長女兒婚期的不吉利說法。
2018年細田守導演的《未來的未來》這部動畫片中，開場的小故事就是從未來穿越回來的小女孩“未來”，慫恿著她的小哥哥把裝飾在家中、卻被父親忘記撤下的雛人偶給收起來，因為她怕自己將來會嫁不出去。
不過，這樣的人偶臺還不是代代流傳。因為人偶畢竟是“替身”，為了轉嫁女孩子的厄運的，所以，一般來說女孩子都有自己的人偶臺。
吊飾（吊るし飾り）
屬于掛在家中做裝飾的日本傳統(tǒng)工藝。雛節(jié)時，用線穿起這些布制吊飾，加上人偶，放在人偶臺旁，或者代替人偶臺做裝飾。（畢竟一個人偶臺老貴的，也不是家家都有吧，我猜……）
菱餅
和三色團子一樣，菱餅也是三色，而且遵從同樣的排色順序。上為粉色，代表驅邪與這個時節(jié)的桃花。白色代表“清靜、純潔”，綠色意為“健康”。也有白雪之下覆蓋新芽，白雪之上盛開桃花的季節(jié)風景。
另外，綠之艾草可以補血，白色摻入了降血壓的菱角粉，紅色是有解毒作用的山梔子粉。另外，菱形類比了心臟形狀。這道點心也是包含了父母祝愿女孩健康的心意。
這個最初也是從中國傳來的上巳節(jié)。用艾草做年糕，搭配菱粉做的白色年糕一起食用。明治時代添加了粉色。另外也有說，菱形有女性的象征，所以固定為這個形狀。
雛米果（ひなあられ）
粉白綠黃的淡色圓形炒米果。關東和其他地區(qū)取甜味，關西則是加了醬油的咸味。以前，小孩子們會帶上自己的雛人偶們出門逛街并到處展示，所以為了邊走邊有東西吃，雛米果就登場了。
綠色的春，粉色的夏，黃色的秋，白色的冬。色彩豐富，也是日式米果中比較獨特的存在了。
散壽司
在有需要慶祝的場合，日本人喜歡吃點散壽司。加上一些有彩頭的食材，比如蝦代表長壽，豆子代表健康地勤懇工作，藕也是其中的必備食材，因為透過帶孔的藕可以看到外面的世界，寓意能看到未來。也會添加鴨兒芹，雞蛋絲，胡蘿卜等各種色彩豐富的食材來裝點。
蛤蜊湯
如果不是成對的貝殼便兩者無法相吻合，代表了關系和睦的夫妻，一生與一人相伴終老的美好寓意。也祝福女孩兒將來有個好歸宿。所以這道蛤蜊湯，也會在這個節(jié)慶期間作為?？偷菆觥?/p>
白酒
白酒也是“女兒節(jié)”的常備飲品。和我們的白酒不同，日本的這個白酒由加了味醂（一種甜料酒）的燒酒、蒸的糯米、米麹等熟成的酒。上巳時節(jié)供奉。在民間普及開還是在17世紀的江戶時代。由釀酒老廠“豐島屋”向一般民眾普及開的。
它在江戶時代后期盛行，傳說腹中有大蛇的女性在上巳節(jié)這天喝了白酒，然后大蛇就流產死掉了。寓意肚子中寄生著不好的東西的話，可以用白酒驅邪。日本的這個“白酒”顏色為乳白色，有９度左右。上漂浮著桃花，是應節(jié)風情。
最早也是起源于我國，為了驅邪而飲用浸有桃花的白酒。在當下的日本，則多是這種乳白色白酒或者甘酒（類似我們的酒釀）。
三色團子
在日式的眾多團子中，大概“三色團子”是最炫目繽紛的了，映襯著草長鶯飛的美好春天。而且，也是知名度最廣的團子種類之一，來日本時，經常會看到三色團子的周邊小物，比如手機吊墜、筷子架之類。而且，作為賞櫻花時的應節(jié)食物，在春天十分最為流行。但或許不知道它也是女兒節(jié)的應景物之一。
3月的這個上巳節(jié)慶，最早是奈良時期開始在貴族間盛行的風雅事，但那時只是吟詩、觀舞之類。而到了豐臣秀吉的時代，櫻花盛開時，醍醐寺就會舉辦大規(guī)模的茶會，然后全國各地的點心、果子都會聚集而來。而這個賞花、吃點心的習慣也是從那時的江戶時期開始，并普及到民間。但是遍嘗全國點心還是比較麻煩的事兒，所以大家就從最常見的團子吃起。本來，那時的團子也多是白色團子搭配醬油。但喜歡吃團子的豐臣秀吉也是個腦子靈的人，一發(fā)想，就誕生了外表討喜的三色團子。
三色團子的“粉，白，綠”都各有寓意。有說粉色代表春天的櫻花，白色代表冬天的雪，綠色代表綠葉繁盛的夏。而沒有秋天，是因為“沒有秋天”這句話在日文中的發(fā)音和“吃不夠”是一樣的（秋がない=(食べ)飽きない）。取了這么個諧音。
另外也有說，三色全是春色。粉色是櫻花，白色是白酒，而綠色是蓬草。還有的說，“三色”代表了花蕾的粉色，滿開的白色，花落后只剩綠葉的綠色組成。當然，粉色和白色在日本都是吉利色，提升福氣的紅和清靜的白，再加上可以驅邪的綠，所以三色組合也是讓神明開心的色。更有說，“三色團子”代表了早春景色。粉色是春天的太陽，白色代表殘雪，而綠色是雪之下等待發(fā)芽的新芽?？傊?，眾說紛紜。
順序也都是從下至上，由綠至粉的過程。宛如這個時期大地風景的顏色層，又或者是花開的順序。
雖然三色團子里面沒有內芯餡料，但三色本身都各有味道。粉色是摻了紅紫蘇（或者櫻花），白色提取自梔子花，綠色則為艾草或鼠曲草。雖然現(xiàn)在超市中賣的大多是人工色素調出的，但一些老鋪還是堅持著傳統(tǒng)的做法。所以在春天去和果子屋找找，就能嘗到一直以來的味道了吧。
不管怎樣，簡單的團子竟然有各種應景的寓意。將風景吃進肚中，與應節(jié)食物相伴，就是一份善待生活的敬意吧。
既然說到賞花，就發(fā)散地說一下「花より団子」吧。（賞花不如吃團子）
追加的豆知識：
比較有趣的一點是，我們都熟悉的《流星花園》其實是改編自日本漫畫《花樣男子》。而《花樣男子》的日文寫法就是“花より男子”，而這里面的“男子”發(fā)音和“團子”發(fā)音是一樣的。而且，F(xiàn)4領袖“道明寺”，其實在日本并沒有這個姓氏。反倒是有這個日式點心，也就是櫻餅。正好是這個櫻花盛開時節(jié)要吃的食物。
巖手縣“芽吹屋”（芽吹き屋）的三色團子是不同的味道。還有愛媛縣出品、根據(jù)夏目漱石的《少爺》而制作出的當?shù)赝廉a“少爺團子”，也是漂亮的三色。
當然，經過各種發(fā)想，用冰淇淋、小蛋糕、土豆泥、米飯經過裝飾出來的三色團子也開始出現(xiàn)。
另外，雖然全國各地都是三色團子，但在京都卻也有四色團子，加入了“秋”之茶色，更加風雅。嗯，京都就是不一樣。
