每次回家，或者離開(kāi)家，爸爸總會(huì)給我做一碗雞蛋面。

做法很簡(jiǎn)單：先用一個(gè)小奶鍋將水燒開(kāi)，然后把面下到鍋里。同時(shí)，用菜鍋煎一個(gè)荷包蛋，兩面煎黃后，加入開(kāi)水，煮沸，放鹽和幾滴醬油，然后盛在碗里。這個(gè)時(shí)候，面條也做好了，撈出來(lái)放在另一個(gè)碗里，加入蔥花，滴入麻油，最后將帶湯的荷包蛋倒入面碗里。

一碗普通得不能再普通的雞蛋蔥花面就做好了。如果你能嘗一口，肯定忘不了那味道，筋斗的拉條，雞蛋和蔥花的香味直撲而來(lái)，怎么可以這么好吃？

我曾戲謔老爸說(shuō)：“咱們家開(kāi)一家面館吧，肯定大賣特賣！”

父親笑笑說(shuō)：“你喜歡吃，我就做給你吃?！?/p>

我隨意說(shuō)說(shuō)而己，但父親記下了。

曾有一年過(guò)年回家，我們開(kāi)了18小時(shí)的車，晚上近十一點(diǎn)才到父母家，爸爸和媽媽一直等著，就為了給我們下一碗我喜歡吃的面條。

離開(kāi)家時(shí)，無(wú)論多早，父親總會(huì)早早地起床為我做好這樣一碗面。

我曾照著爸爸的每個(gè)步驟去做同樣一碗面，但我無(wú)論怎么做，也做不出相同的味道。或許那是爸爸的味道，注入了專屬的愛(ài)，我才學(xué)不來(lái)吧。

爸爸的爸爸是廚師，所以爸爸做的菜也很好吃。因?yàn)檫@樣，他為家里的三個(gè)女人做了一輩子的飯。在離開(kāi)家以前，我從來(lái)沒(méi)炒過(guò)菜。成家有了孩子后，只要有爸爸在的地方，我就可以不用做飯，就可以偷懶。我夠幸福吧。

小時(shí)候最喜歡做的一件事，就是看爸爸炒菜。爸爸在忙乎著，我呢，就站在旁邊看，然后問(wèn)東問(wèn)西，所以雖然我從不做菜，但我知道各種菜的屬性和搭配原理。比如說(shuō)茄子得煮熟了才放鹽，否則會(huì)發(fā)黑；牛肉得大火爆炒才會(huì)細(xì)嫩，否則就咬不動(dòng)了；苦瓜得先用鹽將汁擠了才不會(huì)苦......

雖然我小時(shí)候從不沾鍋，但長(zhǎng)大后，也成了隱形的半個(gè)大廚。等到有一天，我為兒子開(kāi)始掌勺時(shí)，也沒(méi)覺(jué)得做飯有多辛苦，幾十分鐘就能搞定的事，簡(jiǎn)單。做面包，蛋糕和餅干之類，還有做饅頭等，我也全部學(xué)了個(gè)遍，基本上失敗幾次之后，就學(xué)會(huì)了，容易。

民以食為天，無(wú)形中爸爸教會(huì)了我生存的基本技能。

晚上，我給兒子做了一碗雞肉胡蘿卜面，兒子片刻間就吃完了，直呼好吃。我有點(diǎn)想念爸爸做的雞蛋蔥花面了。

祝爸爸父親節(jié)快樂(lè)，健康長(zhǎng)壽！