這兩個(gè)月最經(jīng)常聽到的一個(gè)詞，就是細(xì)嚼慢咽。

我的營(yíng)養(yǎng)師每天不厭其煩的對(duì)我說(shuō)，一定要慢慢吃，多嚼幾下再吞下去，不要讓你的胃太辛苦了，不要把牙齒的工作丟給胃。

我以前吃完一盤面大概是三分鐘，吃完一頓快餐，大概是五分鐘。

現(xiàn)在回想起來(lái)，有些可怕，狼吞虎咽不過(guò)如此。

其實(shí)，以前也懂得細(xì)嚼慢咽好處多，但就是做不到，總覺(jué)得細(xì)嚼慢咽，飯都不香了。吃嘛嘛香的吃播博主，哪個(gè)不是狼吞虎咽的。

朋友說(shuō)，你以為他們吃的香就是好的！那是因?yàn)槟銢](méi)看見他們吃完后的狀態(tài)。那些海吃不胖的吃播博主，哪個(gè)不是邊吃邊催吐的。

想到我渾身的肉肉，我突然就明白了，吃進(jìn)去的終歸是要還的。

在減肥路上奔走了幾十年，試過(guò)無(wú)數(shù)方法，唯有這次營(yíng)養(yǎng)師讓我細(xì)嚼慢咽，最有難度，也最有效果。

營(yíng)養(yǎng)師說(shuō)，養(yǎng)成細(xì)嚼慢咽的好習(xí)慣有助于更好地控制體重。

一方面，細(xì)嚼慢咽能讓人更及時(shí)地感受到飽腹感，從而減少食物的過(guò)量攝入。

因?yàn)槌浞志捉揽梢允故澄镌诳谇恢型Ａ魰r(shí)間延長(zhǎng)，給大腦足夠的時(shí)間來(lái)接收“已經(jīng)吃飽”的信號(hào)，避免在無(wú)意識(shí)中攝入過(guò)多熱量。

另一方面，細(xì)嚼慢咽有助于食物更好地消化吸收，提高消化效率，使身體能更合理地利用攝入的能量，也對(duì)體重控制有一定積極意義。

那要怎么午飯細(xì)嚼慢咽呢？她告訴了我?guī)讉€(gè)方法。

1. 專注進(jìn)食：吃飯時(shí)避免看電視、看手機(jī)、看書等，將注意力集中在食物上。

2. 每口食物多嚼幾次：刻意提醒自己增加咀嚼的次數(shù)，比如每口食物嚼 20 次以上。

3. 使用較小的餐具：比如小勺子、小叉子等，這樣每次送入口中的食物量相對(duì)較少，自然就會(huì)多嚼幾下。

4. 減慢進(jìn)食速度：有意識(shí)地放慢夾菜、送食的動(dòng)作。

5. 設(shè)定進(jìn)餐時(shí)間：給自己規(guī)定一頓飯大概要吃多長(zhǎng)時(shí)間，避免過(guò)快吃完。

6. 調(diào)整心態(tài)：保持平和的心態(tài)吃飯，不要著急或焦慮。

7. 與他人一起進(jìn)餐：在與家人、朋友一起用餐時(shí)，相互提醒和督促細(xì)嚼慢咽。

8. 增加食物種類：豐富的食物種類可能會(huì)讓你更愿意仔細(xì)品味。

9. 飯前喝點(diǎn)水或湯：這樣可以增加飽腹感，幫助控制進(jìn)食速度。

10. 自我提醒：在餐桌上放置提醒標(biāo)志或經(jīng)常在心里提醒自己要細(xì)嚼慢咽。

我這段時(shí)間試驗(yàn)了一下，效果是有的，但是對(duì)于我這個(gè)手機(jī)重度依賴患者經(jīng)常做不到？

我試了很多方法，想做到專注飲食，但是沒(méi)能堅(jiān)持。

一開始每一口都嚼20下，邊嚼邊數(shù)，后來(lái)就懶了，不想數(shù)。

于是又換了一個(gè)方法。用手機(jī)的秒表計(jì)時(shí)，盡量讓每一口都吃久一點(diǎn)，可惜計(jì)時(shí)到最后變成玩手機(jī)。

接著就把手機(jī)鎖了，用運(yùn)動(dòng)手環(huán)計(jì)時(shí)，開始也能堅(jiān)持。后來(lái)因?yàn)槭汁h(huán)在手上，看時(shí)間不直觀，又變成了狼吞虎咽。

最近解鎖了一個(gè)新方法。就是用計(jì)時(shí)器倒計(jì)時(shí)，每餐飯前調(diào)好時(shí)間，開始倒計(jì)時(shí)。把計(jì)時(shí)器放在顯眼地方。

抬眼就能看到它，超級(jí)管用，有效拉長(zhǎng)我吃飯的時(shí)間，上一口吃快了，下一口就慢點(diǎn)。

晚上我用這個(gè)辦法，把過(guò)去三分鐘就搞定的一碗面吃出了20分鐘的慢動(dòng)作。