肥料肥了植物,人卻陷入兩難——《植物知道生命的答案》之植物喜歡吃的肥料

不知道你們家里養(yǎng)的植物會(huì)不會(huì)定期或不定期施肥呢?

反正,我家的沒有施肥。一個(gè)是因?yàn)閼校€(gè)呢是覺得植物就應(yīng)該也是和人一樣在放養(yǎng)中自由生長(zhǎng)。這種方式算是“古代農(nóng)業(yè)”,而作者說的現(xiàn)代農(nóng)業(yè),就像人服用復(fù)合維生素來彌補(bǔ)膳食中的營(yíng)養(yǎng)缺乏,使用額外的肥料來彌補(bǔ)土壤和自來水中所含的有限營(yíng)養(yǎng)??烧且?yàn)楝F(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的產(chǎn)量極大提升,使得當(dāng)下雖然人口數(shù)量越來越多卻比以前人口少的世界大大降低了饑餓。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)生了幾次革命?第一次農(nóng)業(yè)革命大約發(fā)生在1萬年前,以我們的祖先馴化了農(nóng)作物如小麥為主要特征;第二次農(nóng)業(yè)革命始于20世紀(jì)初,歸功于三大技術(shù)成就——農(nóng)學(xué)家培育了各種作物的高產(chǎn)品系、高科技灌溉方法的應(yīng)用、化肥投產(chǎn)應(yīng)用。但是化肥的使用量大于作物的需求,結(jié)果很多礦物質(zhì)都被浪費(fèi)了,最終匯集到天然水體中,導(dǎo)致藻華和低含氧量的“死區(qū)”,使其中的魚類和其他海洋生物難于存活;第三次農(nóng)業(yè)革命現(xiàn)在正在全世界的實(shí)驗(yàn)室中發(fā)生,是為了彌補(bǔ)第二次革命中產(chǎn)生的不足,旨在為具體某種作物、單塊農(nóng)田甚至單棵植株提供精準(zhǔn)的種植方案。

毛主席說:“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)?!爆F(xiàn)代農(nóng)業(yè)好與不好不由分說,但是現(xiàn)代人普遍的一個(gè)看法是覺得餐桌上的大多數(shù)東西都是農(nóng)藥殘留超標(biāo),以致于現(xiàn)代人出現(xiàn)多種不明原因的疾病都會(huì)被認(rèn)為是食物所生存長(zhǎng)大的土壤不良導(dǎo)致,比如不孕不育。但是不可否認(rèn),精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是大勢(shì)所趨,它改漫灌為滴灌,通過科技的力量,使用更少的人力和資源達(dá)到更高的效率和質(zhì)量,把負(fù)面影響降到最低,越來越能在有限的資源下盡可能滿足現(xiàn)代人各個(gè)方面的需求。

可是,也不得不承認(rèn),在這樣的背景下,有機(jī)肥種養(yǎng)的青菜、以有機(jī)肥養(yǎng)青菜為食的家養(yǎng)禽畜等動(dòng)物為主的“土特產(chǎn)”會(huì)越來越受到追捧,物以稀為貴就會(huì)引發(fā)一系列的社會(huì)問題。算了,何必去杞人憂天,不如見招拆招吧。

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