大閘蟹,陽澄湖人的話題

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地址:常熟市沙家浜大閘蟹交易市場84號門市部,蘇嘉杭高速沙家浜出口處右100米。

2002年9月,我在蘇州日報上發(fā)表了一篇題為《大閘蟹,陽澄湖人的話題》的散文。獲得當年‘’蟹文化征文大賽‘’三等獎。

想起那天在風景秀麗的陽澄湖畔頒獎大會,心里就會一陣狂喜!當我走上主席臺受到區(qū)委領導給我頒獎,我手捧紅彤彤的榮譽證書,心情是萬分的激動!那高興勁無法用語言表達。每當想起他,心潮澎湃,記憶猶新……

今天再續(xù)同題散文,時隔整整16年了。這16年來,家鄉(xiāng)發(fā)生了巨大變化!近年來政府為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè),建設最美鄉(xiāng)村,投放了大筆資金。通過必要的老村改造,村容鎮(zhèn)貌煥然一新。修繕后的陽澄湖消涇村民宅建筑酷似周莊,同里。呈現(xiàn)在人們面前是,一幅蟹中之王的蟹鄉(xiāng)畫卷;一幀中華絨螯繁殖養(yǎng)殖基地的宏偉藍圖,豐盈為江南水鄉(xiāng)最美鄉(xiāng)村!

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這些年來,養(yǎng)蟹業(yè)迅猛發(fā)展,大閘蟹交易量成倍增長。通過互聯(lián)網(wǎng),通過微信轉(zhuǎn)帳,通過順豐快遞的運送,輕松銷往祖國各地,便捷到達各大城市和海內(nèi)外。一只大閘蟹真正撐起了一個產(chǎn)業(yè),一只大閘蟹富了千家萬戶!

陽澄湖地理位置得天獨厚,南臨蘇州,北靠常熟,東依昆山;風景秀麗,湖水清澈,自古以來就是江南魚米之鄉(xiāng)。當年湯國梨為了陽澄湖大閘蟹,為了年年歲歲品嘗到人間最美味的好東西,一直居住在蘇州……那美麗的傳說家喻戶曉。

我生在陽澄湖畔岸邊,清粼粼的湖水把我養(yǎng)育,風雨中教我做人,使我成為陽澄湖的第一代養(yǎng)蟹人。

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那年那月,我來到了陽澄湖周邊一個偏辟地方,承包了數(shù)十畝水面,依靠科學技術,進行生態(tài)養(yǎng)殖,綠色養(yǎng)殖。記住了養(yǎng)好一塘蟹,必須種好一塘草的定律!清水綠草養(yǎng)大蟹,生態(tài)優(yōu)美出壯蝦。通過辛勤勞作,全身心投入,初戰(zhàn)告捷!

陽澄湖人聰明能干,充分利用互聯(lián)網(wǎng),做起了微商,坐在電腦前,動動手指頭,不管天南地北,不論偏遠地區(qū),照樣攀上了知心朋友,照樣建立了友好關系,照樣贏得了貴賓客戶。如今的陽澄湖,家家有經(jīng)營部,戶戶是蟹公司,人人是總經(jīng)理。每當大閘蟹上市,從六月黃一直賣到商品蟹,從中秋節(jié)一直賣到大年夜……

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陽澄湖人能經(jīng)營會管理,大閘蟹生意做得紅紅火火!在全國各大城市開設了蟹公司專賣店,著重品牌效應,質(zhì)量效應。牢記質(zhì)量第一,用戶至上!

陽澄湖人勤奮好學,腦子靈,情商高,善于付出,精誠合作,友好建交,共謀雙贏。主重高端產(chǎn)品的開發(fā),著重產(chǎn)品的包裝和快捷的投遞派送。大閘蟹等級分為精品、極品、至尊;當然也不忽視普通型,常規(guī)型,盡可滿足尋常百姓家的需求,模式與卷煙廠一模一樣。

陽澄湖人與時俱進,有著堅定的理念和科學發(fā)展觀,不忘初心;從大眼幼體到扣蟹苗,必須自己親自培育,自產(chǎn)自銷自養(yǎng)的蟹苗容易取得成功!從過去母本2兩換代為4兩,從公本3兩改換為半斤。這一舉措的實施,人工養(yǎng)殖出來的商品蟹規(guī)格均可達到4兩半斤,甚至6兩。由此畝產(chǎn)值由原來在6千元猛增到2萬元以上,這是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重大突破,也是水產(chǎn)養(yǎng)殖領域的一個可歌可泣的里程碑!

每當仲夏季節(jié),假如你來到陽澄湖,就能隨處可見蟹農(nóng)們辛勤勞作的身影,他們在波光粼粼的水中抽拔水草,一條條弄堂抽得恰到好處,似明鏡中鋪就著一條條銀光閃閃的鋼軌。這一舉措,目的為了陽光普照,為了讓蝦兒蟹兒有充足的氧分和能量。生長在如此優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境里,河蟹絕對快速成長。

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一方水土養(yǎng)一方人。今日的陽澄湖人更為揚眉吐氣,更為理直氣壯,他們胸有成竹迎接一個又一個的金色秋天!

‘’朝霞映在陽澄湖上,蘆花放稻谷香,岸柳成行,全憑著勞動人民一雙手,畫出了錦繡江南魚米鄉(xiāng)‘’!一曲京劇選段唱得蟹農(nóng)們心里甜絲絲,樂陶陶!

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? 金秋十月,丹桂飄香,蘆花怒放,菊黃蟹肥!陽澄湖人迎來了收獲豐收的季節(jié)。在空曠的田野岸邊,在鄉(xiāng)間的公路邊旁,一輛輛水產(chǎn)品販運車忙乎地收購著蝦兒蟹兒,每天進行著公平友好定時定點的水產(chǎn)品收購交易。

你看那消涇大閘蟹交易市場,順豐快遞車滿載著滿滿的蟹香蟹味,駛向祖國各地,通過航空,高鐵,海運,以最快的速度,極短的時間把大閘蟹送至客戸手中。

金色的秋天,金爪黃毛的大閘蟹成熟了,它們紛紛爬上岸灘,與主人打著招呼:舉起絨螯,仿佛與主人在逗玩,一會兒爬上岸灘,一會潛入水中。吐著泡泡沫,蟹趣景象,煞時好看。

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蟹農(nóng)們忙乎意味著快樂!他們不失時節(jié),將大閘蟹陸續(xù)上市。商販們磨拳擦掌,訂單調(diào)度,裝箱派運,生意興隆通四海。

當你來到消涇大閘蟹交易市場,看到的是那些姑娘大嫂們忙乎手中的活計,她們起早貪黑,手持一只只大閘蟹,用麻花的棉線麻利快速翻飛捆綁著一只只大閘蟹。近日騰訊報道:陽澄湖有一位扎蟹能手月收入超二萬元。

可敬可愛的父老鄉(xiāng)親,吳儂軟語的陽澄湖人,你們勤勞勇敢,你們抓住機遇,你們與時俱進,把一個產(chǎn)業(yè)千方百計做強做大,每天與蟹為伍,每天與蝦為伴,每天與蝦兵蟹將親切對話,每天侍弄呵護身邊的魚兒蝦蟹,心里頭思的是水中淘金,睡夢中想的大閘蟹快快成長,上市后力求賣個俏價……

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此刻你,已從睡夢中笑醒,從床沿上一骨碌起來,走向池塘岸邊,果然那青殼、白肚、金瓜、黃毛的大閘蟹成熟后自然爬上岸灘,以張牙舞瓜、凌空八只腳的風姿展現(xiàn)在你面前,這精品、極品的中華絨螯蟹,已足夠你笑得合不攏嘴……

大閘蟹,陽澄湖人的永恒話題……

寫于2018年6月6日

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作者簡介:譚良根,1954年生,現(xiàn)為蘇州市書法家協(xié)會會員,相城區(qū)作家協(xié)會會員。出版散文集《親親陽澄湖》。

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