子曰，一日之計(jì)在于吃。
拜這份不好不壞的工作所賜，我的一日兩餐尚且是有著落的，單位伙房雖然長(zhǎng)期粥稀湯薄，味道慘烈，肉用淀粉頂替，菜炒得像在黃土高原旱死了半年沒埋，但好歹哄飽了一天三分之二時(shí)間的肚皮。剩下三分之一的晚飯就比較坑，不吃扛不住，吃又很麻煩，方圓三公里內(nèi)的館子不定期循環(huán)著吃，久了就感覺地溝油調(diào)味鹽雞精，混搭各種原料在體內(nèi)運(yùn)轉(zhuǎn)沉淀，快煉化成太上老君的金丹，體重身形也往天篷元帥那個(gè)方向演化而去。本著惜命要如金的生存理念，深刻悟到晚餐來點(diǎn)健康爽口的清粥小菜才是正經(jīng)事，但健康的清粥小菜不會(huì)從天上掉下來，得自己做。自己做，就得去菜市場(chǎng)買菜。
而菜市場(chǎng)通常都不是一般人能如魚得水的地方。
我對(duì)一切混亂無序的場(chǎng)面都十分畏縮。小時(shí)候被我媽拽去買菜，那時(shí)候也沒什么正式的市場(chǎng)，通常是一條街，賣菜的都是附近的農(nóng)民，挑著擔(dān)子挨挨擠擠。賣菜的旁邊是賣草藥的，賣草藥的旁邊是鋪張報(bào)紙算命的，算命的旁邊腳下放著一個(gè)盆兒是賣魚的，賣魚的旁邊是理發(fā)剃胡子的。整條街上此起彼伏的幺喝聲，吵嚷聲，蓋過我媽跟人的討價(jià)還價(jià)聲，眼里到處是翻飛的秤盤與晃悠的秤砣。最可怕的是遇上下雨，雨傘與斗笠讓本就擁擠的菜市更加水泄不通，買菜和賣菜的都脾氣暴躁面目猙獰，地上的爛泥糊著爛菜葉，最后糊到你的褲腳上。
那時(shí)候的菜市場(chǎng)絕對(duì)是我最不想去的地方。
現(xiàn)在好了，感謝文明的進(jìn)步?，F(xiàn)在離家最近的菜市，是一塊規(guī)范的區(qū)域，地上鋪地磚，頂上有雨棚。攤販林立，堆碼整齊。賣肉的在肉區(qū)，賣菜的在菜區(qū)，干貨在干貨區(qū)，水貨在水貨區(qū)，殺魚的和剁餡的互不搭理，蒸包子的和搟面條的不相往來，稱重全是簡(jiǎn)約時(shí)尚的電子秤，再不擔(dān)心秤桿秤砣暗器傷人。攤主們都跟游戲里的NPC似的問答有禮態(tài)度溫柔，賣蔥蒜的姑娘明眸皓齒，賣豬肉的大嬸笑靨如花: 幺妹兒！今天想吃點(diǎn)啥子肉？這坨嘛，前夾子，瘦得很！炒起齁嫩！！
我對(duì)這種豐盛熱鬧又井然有序的買菜環(huán)境還是非常滿意的，兼帶著做出來的清粥小菜都有大廚的架勢(shì)。
但我媽不這么認(rèn)為。這個(gè)世界上最懂我的女人在吃完我做的番茄炒蛋后果斷指出: 你這番茄是坐攤兒那兒買的吧？
什么坐攤兒？
菜販子。
菜販子怎么了？
我媽智慧的眼神閃著慈悲的光芒，孩砸，菜販子的菜都是大棚運(yùn)來的，通常還沒熟就摘下來了，一不新鮮二不甜，還有可能噴滿了農(nóng)藥保鮮劑和催長(zhǎng)素。
我傻眼。
我媽繼續(xù)指點(diǎn)江山，你看你這番茄，外面是紅的，里面的籽卻是青的，明顯就是假熟！
媽，聽說過假球假摔，第一次聽說假熟。
不要廢話。我媽最后總結(jié)陳詞，買菜還是要直接買農(nóng)民挑來賣的，賣相也許沒那么好，但味兒正，放心，還便宜。
哪有什么農(nóng)民什么挑來賣的？又是那種野路子臨時(shí)集市嗎？！
我媽恨鐵不成鋼，你傻??！專門跑菜市里面去轉(zhuǎn)，里面都是菜販子，人家大頭都是批發(fā)給各個(gè)飯館的，零賣就是專賣你這種圖方便好看的，正經(jīng)會(huì)買的都在菜市門口旁邊那條街買農(nóng)民的自種菜，每天都是現(xiàn)摘來的，又便宜又好，就那番茄，雖然歪瓜裂棗了點(diǎn)，但一看就是沒打藥的！
我媽說得似乎好有道理，我竟無言以對(duì)。
次日我改變路線，殺向農(nóng)民自賣菜一條街。
還沒走近就被撲面而來的喧囂氣息震一跟頭。
此情此景，如斯熟悉。
各種挑擔(dān)子與拉車子的大哥大姐挨挨擠擠，菜和果子從車上一直堆到地上，叫賣聲幺喝聲換成了電喇叭更加此起彼伏，地上撒滿了剝開不要的玉米須葉，踩上去像踩在沼澤里。窄窄的兩車道硬是塞進(jìn)三行賣菜的，兩邊兩行，街正中還來一行，逼得行人走路都得側(cè)著身，偶爾避讓個(gè)推著嬰兒車來買菜的大姐，我?guī)缀跻獡涞乖谂赃叺慕z瓜堆里了。
再縱觀各路買菜選手，大媽都身強(qiáng)體壯，大爺都健步如飛，眼中精光四射，表情自信滿滿，那精氣神兒，絕對(duì)不是正規(guī)菜市場(chǎng)里蔫頭耷拉的勁兒。突然就想起我媽了，我媽這輩子最討厭動(dòng)彈，唯有在這種菜市場(chǎng)特有活力，看什么都想嘗，看什么都想買，看誰都能交流，從買菜交流到家長(zhǎng)里短，從稱斤交流到英國(guó)脫歐。
沒錯(cuò)，交流。我身處的這一整條街都在喧囂的交流著，菜葉和菜葉，籮筐和木條，蘋果與菠蘿，人和人。有的無聲，有的震耳欲聾，從清晨煙霞到黃昏暮色里，合奏成平凡塵煙中的俗氣和溫暖。
賣玉米的大嬸幫我剝玉米，剝完又撿兩個(gè)塞過來，說這個(gè)嫩，好吃！我一口回絕，不要嫩的，煮熟了一包水！大嬸眼神閃爍出敬佩: 喲！還知道要老的！旁邊賣絲瓜的大哥唾沫橫飛跟我描述完早上他摘絲瓜的情景，完了指著絲瓜說，看到?jīng)]？看那蒂兒都看得出來是剛掐的！新鮮得很！我還沒欣賞完那新鮮的絲瓜蒂兒，旁邊賣桃子的姐姐遞過來一塊剛削下來的桃肉: 妹兒，嘗一下，甜得很！自己種的，嘗嘛，嘗又不要錢！我接過來放嘴里，甜！真甜！賣蘋果的板車上豎一塊牌子: 蘋果4塊，捧！我還以為寫的很棒的棒，近了才看清，捧，就是不準(zhǔn)挑撿，捧到啥是啥！真是自古高人在民間！
最后的結(jié)果是，我歪歪扭扭從那條街走出來，和無數(shù)人搭了訕扯了皮還了價(jià)，手里拎滿了絲瓜、黃瓜、玉米、桃子、豇豆，每一樣都是我媽要求的那種: 新鮮，土氣，略歪瓜裂棗。
我現(xiàn)在有點(diǎn)明白我媽為什么喜歡這樣買菜。
不是菜有多好，是買菜過程的艱辛與愉悅相映生輝，你克服著臟亂與噪音努力集中起精神，用眼力和嘴炮跟一群或耿直或雞賊的人斗智斗勇，偶爾付出，或者收獲一點(diǎn)點(diǎn)小溫情，最后慢慢積攢起一種叫做生活的辛辣意趣。
快走出去的時(shí)候被個(gè)老大爺叫住: 妹兒，最后一把霍香葉你買了吧！只要5毛錢，本來賣一塊的，最后一把，賣完好回家。
我說行，就一塊錢，不找了。
