廈門(mén)的夏天已經(jīng)悄悄的來(lái)臨了，在炎熱的夏天中往往好多人都沒(méi)有多大食欲。因此湯也成為我們飯桌上必不可少的一道菜，今天我和大家分享一下一道湯的做法：茶樹(shù)菇煲鴨湯！

1.茶樹(shù)菇水內(nèi)浸泡一會(huì)，然后多清洗幾遍洗干凈。

2.鴨肉洗凈后在熱水內(nèi)焯水。

3.砂鍋內(nèi)放適量水把焯水的鴨肉放入。

4.泡發(fā)好的茶樹(shù)菇洗凈后讓人砂鍋內(nèi)。

5.放幾粒大紅棗。

6.蓋上蓋子大火煮開(kāi)后改小火煲90分鐘。

7.喝之前加鹽調(diào)味，可以根據(jù)個(gè)人的口味而定。

注意：

1.鹽不要早放，要關(guān)火后再放。

2.如果嫌鴨肉太肉，可以把鴨肉的皮去掉。

已上就是我的個(gè)人分享，如有不到位的還請(qǐng)高手指出，謝謝！