醬香全蘑

用料

  1. 口蘑
  2. 雞腿蘑
  3. 杏鮑菇
  4. 香菇

調(diào)料

  1. 面醬
  2. 糖
  3. 蠔油
  4. 醬油
  5. 料酒

步驟

  1. 泡發(fā)香菇
  2. 口蘑，杏鮑菇，雞腿蘑，焯水
  3. 起鍋，油，大蔥，大料，姜
  4. 先下香菇，盛出
  5. 油，面醬，蠔油，醬油，料酒， 糖（大量）
  6. 高湯
  7. 蘑菇
    8.勾芡
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