核桃芝麻桃酥

制作/圖文/編輯：NVTUFEI

關于烘培‖糕點

媽媽需要知道的.....

1/每次看見家里剩的核桃，都會想做桃酥吃；

2/桃酥制作算是比較簡單的了，這款桃酥從配料來說應該是比較適合大部分人，尤其是對傳統(tǒng)口味情有獨鐘的人群，那就再合適不過了；

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—制作配方—

配料：低粉200g 玉米油80g 雞蛋1個 白糖60g 核桃50g 黑白芝麻10g 泡打粉3g 干酵母1.5g

搭配：建議 水果\牛奶

P S：適合12M+寶寶食用，并確保對以上食材無過敏現(xiàn)象！

PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量；

—具體制作步驟—

1、準備食材；

2、核桃、芝麻提前處理下，核桃放入烤箱150度烤5-8分鐘后切碎，芝麻放入不黏鍋里炒熟；

3、 雞蛋放入稍大的盆里打散；

4、加入白糖攪打至完全融合；

5、加入色拉油繼續(xù)攪打至完全融合；

6、這個是打發(fā)好的狀態(tài)；

7、低粉、泡打粉、干酵母混合，篩入盆里，和成面團；

8、加入核桃碎、芝麻糅合均勻；

9、 分成15g大小一致的面團，搓圓后壓扁；

10、 烤盤鋪上一層硅油紙，壓扁的面團均勻的擺在烤盤上，面團與面團之間保持一定的距離；

11、最后刷一層蛋黃液；

12、烤箱提前上下火150度預熱烤25-30分鐘，表面金黃色即可；

TIPS2：每個烤箱溫度有差異，要根據(jù)自己烤箱來調(diào)整時間與溫度；

口感香脆的核桃酥

完成了▼