? 　如果將河洛文化比作一條大河的干流，民俗文化就猶如其支流。干流好比書面語(yǔ)言，講的是正統(tǒng)文化；而支流則好比口頭語(yǔ)言，說(shuō)的是民俗風(fēng)情。繞不開的民俗就如同那隔不斷的支流，你看它穿山越嶺，浪花飛濺，滋潤(rùn)著華夏文化的根須，展示著一幅幅絢麗的畫卷。

? ? ? ? ? 自從人類在河洛地區(qū)繁衍生息，河洛先民便在衣著方式、飲食習(xí)慣、民居建筑、生產(chǎn)工具、婚姻形式、墓葬類型、圖騰崇拜等方面，創(chuàng)造并形成了具有自身特色的民俗文化，成為聞名中外的河洛文化的根基和柱石。

? ? ? ? 第一河洛文化中的飲食文化——洛陽(yáng)水席

? ? ? ? ? 河洛文化以洛陽(yáng)為中心，西至潼關(guān)、華陰，東至滎陽(yáng)、南至汝穎，北跨黃河至?xí)x南、濟(jì)源一帶。在古代雄踞于中原，為“天下之中”（《史記周本記》），是古代中國(guó)東西南北的交通中樞，地理位置十分優(yōu)越。而洛陽(yáng)作為其地理位置中心，其飲食文化自然也就是河洛文化的一大組成部分。而這文化中最為濃重的一筆，那就一定是洛陽(yáng)水席了。

? ? ? ? ? 水席起源于洛陽(yáng)，這與其地理氣候有直接關(guān)系。洛陽(yáng)四面環(huán)山，雨少而干燥。古時(shí)天氣寒冷，不產(chǎn)水果，因此民間膳食多用湯類，喜歡酸辣以抵御干燥寒冷。這里的人們習(xí)慣使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的淀粉、蓮菜、山藥、蘿卜、白菜等制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、湯水豐盛的 宴席，就連王公貴戚也習(xí)慣把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步創(chuàng)造出了極富地方特色的洛陽(yáng)水席，并逐漸形成“酸辣味殊，清爽利口”的風(fēng)味。

? ? ? ? 有一首歌謠這樣唱道:＂洛陽(yáng)水席洛陽(yáng)湯，不沾勿忘桂花糖，吃罷四寶不同躺，洛陽(yáng)漿面有點(diǎn)燙。＂首句就是洛陽(yáng)水席。洛陽(yáng)水席，是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系。洛陽(yáng)水席始于唐代，已有1000多年的歷史，是中國(guó)迄今保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的名宴之一。

? ? ? ? 洛陽(yáng)水席有兩個(gè)含義：一是全部熱菜皆有湯水；二是熱菜吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。 洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。

? ? ? ? 相傳袁天罡早年夜觀天象，知道武則天將來(lái)要當(dāng)皇帝，但天機(jī)又不可泄露，就設(shè)計(jì)了這個(gè)大宴，預(yù)示武則天日后二十四年的酒肉光景。每道菜湯湯水水，即是暗指武則天水到渠成；干干稀稀，是喻指武則天二十四年的干系（?。！奥尻?yáng)水席”的菜序是前八品（冷盤）、四鎮(zhèn)桌、八大件、四掃尾，共二十四道菜，這正應(yīng)了武則天從永隆元年總攬朝政，到神龍?jiān)瓴∈怕尻?yáng)上陽(yáng)宮的二十四年。

? ? ? ? 洛陽(yáng)水席八涼菜，十六個(gè)熱菜。

八個(gè)涼菜是以服、禮、韜、欲、藝、文、禪、政為主題的菜名；十六熱菜分四鎮(zhèn)桌、八大件、四掃尾為主題。它和龍門石窟，洛陽(yáng)牡丹并稱洛陽(yáng)三絕，已有一千多年的歷史。

? ? 第二河洛文化中的鄉(xiāng)村婚俗

? ? ? 河洛地區(qū)的婚俗也散發(fā)著濃濃的河洛文化氣息。由于受伊洛理學(xué)的長(zhǎng)期浸染,在描寫河洛鄉(xiāng)村的婚姻關(guān)系時(shí),綜觀間連科.張宇和李準(zhǔn)等當(dāng)代河洛作家作品，少有對(duì)傳統(tǒng)婚姻道德的質(zhì)疑和批判.少有“父子沖突”“母女沖突"結(jié)構(gòu)形態(tài)下的叛逆形象，更多的是對(duì)長(zhǎng)輩權(quán)威的認(rèn)同，對(duì)女性柔弱順從的肯定。

? ? ? 婚姻大事決定于“父母之命”是當(dāng)代河洛文學(xué)里的常景。張宇《鄉(xiāng)村情感》濃墨重彩地描寫了張秀春和鄭小龍的結(jié)婚過(guò)程。他們的結(jié)合不是建立在自由戀愛的基礎(chǔ)之上，而是由于兩家父親間有著非同尋常的生死弟兄般的友誼:也因了這友誼的見證和延續(xù)主導(dǎo)了兩個(gè)年輕人的人生軌跡。當(dāng)鄭麥生生命垂危之際出于友情和安慰，張樹聲不顧“新媳婦過(guò)門來(lái)就披麻戴孝不吉不利”的民俗信仰.決心嫁女。秀春無(wú)論在婚姻對(duì)象還是在大喜日子上都是無(wú)可選擇的。因?yàn)椤鞍臣依镆研纬闪?xí)慣凡事他說(shuō)了算。家里人已經(jīng)習(xí)慣聽他的話他是俺們家里的神”?；樗字虚L(zhǎng)輩的作用還體現(xiàn)在對(duì)雖然已經(jīng)死去的祖輩的敬奉上。在決定秀春的婚姻時(shí)“爹和媽媽帶著秀春來(lái)到堂屋先把香爐擺好，再點(diǎn)三根香插在香爐里，這才去打開祖樓,敬出爺爺和奶奶兩尊靈牌,放在香爐后邊方桌的中央。爸退后幾步.望著這靈牌，就像想著爺爺奶奶的靈魂緩緩跪了下來(lái),把心里話訴說(shuō)"。更為引人注目的婚俗還在于,秀春的婚事，還要和族里人商量，在極嚴(yán)的族規(guī)里能不能通過(guò)家族會(huì)這一關(guān)連樹聲也“心里沒數(shù)”最后在得到張姓老族長(zhǎng)的首肯后,秀春才在《百鳥朝鳳》的嗩吶聲中走進(jìn)了鄭家。于是在作家不無(wú)傾心的婚俗描寫中,生動(dòng)地再現(xiàn)了河洛理學(xué)名區(qū)的文化特征。雖然說(shuō)“記風(fēng)俗多少有點(diǎn)懷舊.但那是故國(guó)神游。帶抒情性,并不流于傷感。風(fēng)俗畫給予人慰籍不是悲苦”然而，透過(guò)河洛理學(xué)婚俗的歷史煙塵可能還會(huì)不時(shí)地傳來(lái)青年男女悠悠的嘆息。

? ? ? 解讀當(dāng)代河洛文學(xué)里的婚俗，還離不開“合鋪”這個(gè)關(guān)鍵詞。在閻連科的小說(shuō)里男女婚姻極少涉及愛情,很少以愛情為基礎(chǔ)。藍(lán)四十說(shuō):“我一輩子就想把我的身子給了他，想和他合鋪過(guò)日子，想為他生一個(gè)男孩娃，為他燒飯為他洗鍋洗碗，為他端洗臉?biāo)瓜茨_水"她的生命中沒有屬于自己的天地。她一生最大的目標(biāo)就是嫁人,嫁給司馬藍(lán),與他“合鋪”。杜竹翠表白:"你要是娶了我，我會(huì)像磨道里的驢一樣侍奉你一輩子"她人生的喜怒哀樂圍繞著司馬藍(lán).她不能守住男人的心。只求留住男人的身即不讓他們"合鋪”。小說(shuō)文本里杜竹翠迫使司馬藍(lán)娶她的標(biāo)志就是“合鋪”，藍(lán)四十為司馬藍(lán)去九都賣淫提出的條件是“合鋪”,司馬藤寧愿自已接客以求阻止藍(lán)四十與其父“合鋪”，石匠娘安安祥祥死去也是因?yàn)榭吹搅嗣┲εc兒子的“合鋪”。由此可知“合鋪"在耙耬婚俗中占據(jù)著怎樣的一個(gè)重要位置。而“合鋪”這一形象的表述,傳達(dá)出的是較為原始的、物質(zhì)層面的信息，它更多的是一種讓別人觀看的婚俗儀式。把耬世界的女性們只有依附這種婚姻形式，她們才感到一種看得見摸到著的踏實(shí)，而其余更為重要的內(nèi)涵比如愛情，則是她們力不能及或不敢奢望的。透過(guò)不無(wú)表演性的"合鋪"婚俗,當(dāng)代人體味到了幾分苦澀。

? ? ? 5000多年文明史、4000多年城市史、1500多年建都史，給洛陽(yáng)留下了豐富的歷史文化資源，也留下了燦爛厚重的民俗文化，而閻連科、張宇對(duì)洛陽(yáng)地區(qū)民俗風(fēng)情的文學(xué)描寫,是一種活動(dòng)著的河洛歷史文化心理的真實(shí)再現(xiàn)，為我們提供了一道獨(dú)特的地域文化景觀，更加活靈活現(xiàn)的展現(xiàn)了河洛文化習(xí)俗的博大精深、意味深長(zhǎng)。