《你是你吃出來的》:吃對了,少生病,更健康!

最觸動我的收獲是:

一、細胞構成了組織,組織構成了器官,器官構成了系統(tǒng)

二、怎么提高細胞修復速度:

1.個人體質的先天因素

2.后天的營養(yǎng)因素

三、七大類營養(yǎng)素:

碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素、礦物質、膳食纖維和水

四、吃什么:

1主食類,要粗細搭配

把糙米、土豆、紫薯、紅薯、全麥面包等粗糧和精米、精面來搭配著吃

2.蛋白質類

動物蛋白(為主):肉、蛋、奶

植物蛋白(為輔):豆類和豆制品

腎病患者少吃豆制品

3.脂類(包含脂肪、磷脂、膽固醇),保證油的適度的攝入

維生素A、D、E、K,是脂溶性維生素,要與油脂類搭配著吃,更易吸收

磷脂:增強記憶力,預防老年癡呆

不飽和脂肪酸:調節(jié)血脂,預防心血管疾病,清理血栓

4.蔬菜類,種類豐富且多吃

莖葉類的蔬菜:青菜??、茼蒿、芹菜等

5.水果類,每天適度吃

橙子、檸檬、獼猴桃:富含維生素C,具有增強人的免疫力、抗氧化作用

木瓜、柚子、蘋果:以果糖為主的水果,果糖的升糖指數很低,糖尿病患者可以適度食用

香蕉、哈密瓜、蘋果:含維生素E和維生素B族及礦物質鉀和鎂

6.水,注意飲水量的問題

普通人每天應該飲水1200-1500毫升

不必糾結喝水的量,可以從這兩方面看:一是渴不渴,二是觀察尿的顏色(淡黃色)和排尿量(3.4小時一次)

可以參考《中國居民的膳食指南》

我打算怎么做:

每天的早餐里可以加些紅薯或玉米還有當季的水果

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