來深圳之前從來不知道有砂鍋粥這種美食。作為一個地道的北方人，從小到大煮粥都是只放地瓜或者青菜。后來上大學，第一次見到皮蛋瘦肉粥，已足夠顛覆認知。等畢業(yè)來到深圳，才發(fā)現(xiàn)原來粥還可以有更豐富的搭配，當時吃到砂鍋粥時簡直被驚艷到。

第一次吃砂鍋粥是在14年11月份，實際上我是7月份來的深圳，但之前一直沒有勇氣去嘗試。之所以沒有勇氣，是因為當?shù)谝淮纬蕴鸲够〞r差點吐了，北方基本上只吃咸豆花，甜豆花確實太不符合口味?；谶@個判斷，所以也不敢隨便嘗試不是甜味或者原味的粥。

11月份的時候，剛畢業(yè)一起做項目的同事聚會。大家大部分都是南方人，就提議吃砂鍋粥，我也不好掃興，就跟著一起去了。記得當時大家點的蝦蟹粥，在等待粥的過程中，心中很是忐忑。這個過程持續(xù)了差不多半個小時，等到砂鍋粥上桌的那一刻，香氣四溢，心中的恐懼稍減幾分，但還是不敢一次吃太多。抱著試試的心態(tài)，先盛了半碗。拿著勺子，顫抖的送入口中，驚訝完全沒有第一次吃甜豆花的不適感，而是被蝦蟹的鮮和白粥的香填滿了整個口腔和味蕾。除了第一口的驚艷，后面再細細品嘗，稀粥和米粒吃出來的感覺也完全不一樣。稀粥味道濃郁，入口回味悠久，以海鮮的味道為主；米粒有嚼勁，彈性和粘性都很足，以大米的清香味道為主。

記不清那天晚上到底吃了幾碗，反正從此開啟了對砂鍋粥的熱愛。

后面再聚餐有三分之一的時候都是吃砂鍋粥。我想可能是有幾點原因。首先味道比較好，另外就是大家普遍能接受，再就是在中國傳統(tǒng)觀念中喝粥養(yǎng)胃。我想這也是為什么砂鍋粥這么討人喜歡吧，它基本規(guī)避了眾口難調的困境。

這周與朋友約會，讓我再次對這個早就認可的美味有了更深的喜愛。

朋友在前一天就心心念念說要帶我去吃，實際上朋友把一天的美食都規(guī)劃好了（中午羊肉湯晚上砂鍋粥）。因為中午羊肉湯的美味，所以對晚上的砂鍋粥有了更多的期待。當然，朋友每次推薦的美食也從來沒有讓人失望過，我們每次都能大快朵頤。

差不多晚上七點左右到店里，這是一家典型的潮汕砂鍋粥。從第一眼看到，就覺得翻車的可能不大，這家店主營砂鍋粥，裝修也不過度講究，給人的感覺就是專業(yè)以產品為生的店鋪，味道肯定不會差（酒香不怕巷子深）。

我們點了一份簡單的蝦粥，其他都沒點，就是沖著喝粥來的。砂鍋粥上來后，仍然咕嘟著熱氣，趁著粥還沒反應過來，把香菜全部倒入進行攪拌。香菜的加入，讓本來就香氣四溢的粥更是增添了靈魂。

朋友建議先聞一下味道，當然朋友也聞了，哈哈。不得不說，只是聞味道，就感覺這鍋粥已經(jīng)值了。我們先是每人盛了一些稀粥和鮮蝦，入口的感覺有第一次吃砂鍋粥的驚艷，這種感覺已經(jīng)好多年沒有了。吃完一碗再來一碗，接著盛了一些米粒，米粒給人的感覺就是用的絕對是新米而且是那種需要常久日照才成熟的米，粘性特別勁道，每一顆米粒中都帶著香味。

不知道一共吃了幾碗，反正開始時越吃越餓，越吃越停不下來。最后，我實在是吃不下，朋友還在堅持。過程中，還有一件趣事。這個粥中有一些黃色的配料，朋友以為是姜片，所以之前都沒有敢吃。我倒是沒在意，但是沒吃出來具體是什么。為了打消疑慮，問了一下老板，原來是板栗。這下朋友也恍然大悟，開始翻找嘗試，結過吃完之后發(fā)現(xiàn)真的是板栗的味道。

吃到最后，朋友也飽了，但是依然有些意猶未盡，想著剩下的一些要打包，在我的勸說下最終沒有打包成功。但是晚上回來后我就有些后悔了，想著要是打包了，現(xiàn)在還可以繼續(xù)享受一餐美食。

走的時候，特意問了一下老板是否有外賣，老板說有，但是我們住的距離有點遠，沒辦法送到，稍有遺憾，看來后面要么到店里吃，要么打包給親人吃了。

再一次被朋友的種草感動到，吃撐散步也很開心。

在異鄉(xiāng)，家鄉(xiāng)的美食會讓人感動，美味地砂鍋粥也讓人感動，有朋友的陪伴更讓人感動。