
? ? ? ? 節(jié)日,對很多人來說可能只意味著假期,對節(jié)日本身充滿期待的,好像越來越少了。
? ? ? ? 中秋,記憶中的中秋,必須是一大幫人,必須是個戶外,必須有一大堆水果,必須有咸花生,必須有漂亮的燈籠,當(dāng)然,還必須有月餅。。。
? ? ? ? 小時候日子艱難,幾乎只有豆蓉月餅和五仁月餅,豆蓉沒什么油份,干干的結(jié)成塊,而五仁則相反,一口下去全是油。雖然不太喜歡,但作為一年一度的中秋代表,也滿心歡喜的嘗著。
? ? ? ? 后來有了蓮蓉月餅和豆沙月餅,才知道原來月餅還可以這么好吃,切下去,細(xì)膩溢油,異常甜美。
? ? ? ? 吃過不計其數(shù)的月餅,最驚艷最難忘的是云南火腿小月餅,小小的月餅塞滿微咸甘香的云腿,烘烤得干脆正適宜,滿口的云腿香氣令人迷醉。后來我們南方也做起五仁火腿月餅,但畢竟無法和純云腿月相媲美啊。
? ? ? ? 在物資匱乏的日子里,水果卻是可以豐盛的,柚子、柿子、楊桃在南方正當(dāng)季,成為中秋必備之果品,后來條件好些時,來自異域的葡萄、北方的大肉柿、香脆的大棗成為大家的青睞。
? ? ? ? 柿子甜但濕毒,柚子酸傷胃,葡萄爽但過份利便,大棗招熱毒,楊桃似乎最正氣,又可以清潔口腔,實在是最佳選擇。。。哈哈哈哈廣東人就喜歡這樣判斷食物。
? ? ? ? 廣東人還喜歡在中秋節(jié)吃水煮咸花生。父親還在時,時常會買新鮮的花生,非常飽滿的,文理略粗的,帶著一點點泥巴,帶著濃濃泥土香味的花生,然后燒一鍋開水,放大量鹽,慢火煮大約半小時,大火撈起,滿屋子飄香。
? ? ? ? 遇到花生豐收的好年頭,父親會煮很多,曬成咸干花生慢慢享用,咸干花生最大限度地保留了花生的鮮味,咸中帶甘,軟中帶韌,有一點嚼勁,又不至于咯牙,是廣東人的最愛。
? ? ? ? 除了吃,少不了燈籠,哪怕在最艱難的日子,少不免每孩子一個燈籠,直徑一碼,橫向百褶,紅黃藍(lán)綠紫粉,圖案差不多就那幾款花鳥魚蟲,配七彩小蠟燭,孩子們提著滿心歡喜。
? ? ? ? 后來有了豎百褶球形燈籠,再后來是各式動植物形狀的燈籠,不知什么時候有人發(fā)明了音樂電燈籠,孩子們合法玩火的日子從此一去不返。
? ? ? ? 近年有些不甘心的孩子和好事的父母,開始在中秋自制燈籠,各種意想不到的材料,各種奇思異想的形態(tài),中秋又有了一點趣味生機(jī)。
? ? ? ? 中秋節(jié)還會舉辦熱鬧的燈謎會,一邊欣賞燈飾,一邊猜謎語,好不歡樂。以前認(rèn)識幾個謎語協(xié)會的朋友,跟著他們猜燈謎總有恍然大悟的感覺,非常有趣。
? ? ? ? 但我更喜歡燈飾,尤其是走馬燈。走馬燈華麗精巧,圖畫細(xì)膩,轉(zhuǎn)動時人物栩栩如生,有種穿越回到古代的感覺,令人著迷。
? ? ? ? 在我看來,賞月是中秋節(jié)的終極節(jié)目。印象中的中秋節(jié),并沒有中秋大餐,反倒像是很想快速吃完晚飯,好可以趕緊進(jìn)行賞月環(huán)節(jié),賞月才能吃平日不能吃的,玩平日不能玩的嘛。
? ? ? ? 喜歡家家戶戶把小桌子搬到戶外,圍坐著天南地北,仰天賞月亮,低頭嘗美食,每戶人家都將各具特色的食物全搬出來,大家邊聊邊分享。
? ? ? ? 孩子們提著滿心喜愛的燈籠,或奔跑,或圍著研究換蠟燭,或手拉手去吃新奇食物,歡聲笑語遍布街中每個角落。
? ? ? ? 月亮高高掛在天空,或圓,或缺,或明亮,或迷離,一切都不再重要,重要的是,大家歡天喜歡聚在一起,分享故事,分享美食,分享樂趣。
樹熊
2018年9月26日
(燈籠用月餅外包裝袋改裝哈哈)
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