用最簡(jiǎn)單的食材做最美味的食物

潮汕人所說的“豬腹內(nèi)”，是指“豬內(nèi)臟”或“豬下水”；豬大腸在潮汕地區(qū)也是潮菜中的主要材料，其中著名的菜色有：豬腸脹糯米，豬腸咸菜等等。不過今天要給大家介紹的，是下面這道。

潮汕豆瓣醬搭配荷蘭豆一起炒，口感爽脆，豬大腸又特別有嚼頭,且吃后回味，這樣三者搭配在一起，簡(jiǎn)直就是人間美味。

說了這么多是不是有點(diǎn)餓了，現(xiàn)在我就來教大家用簡(jiǎn)單的方式做出不油不膩的菜肴：豆瓣醬豬大腸炒荷蘭豆

=步驟=

??將豬大腸洗干凈，切成塊，放置盤中，待用

??將蒜瓣切碎，放置碟中，待用

??接著開火，往鍋中倒入適量的水，等到水沸騰時(shí)，倒入荷蘭豆，焯水使荷蘭豆變色，便可撈起

?之后將鍋洗干凈，熱鍋，倒入適量的油，再倒入切碎的蒜瓣，爆炒

?等到蒜有點(diǎn)顏色變化時(shí)，倒入豬大腸，翻炒均勻

?然后當(dāng)豬大腸顏色成焦黃時(shí)，便可倒入荷蘭豆，最后再依次放入適量的料酒、豆瓣醬和鹽，翻炒均勻即可

??大功告成，請(qǐng)拍照享用吧

溫馨提示

??請(qǐng)選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

?感冒期間忌食豬大腸；因其性寒，凡脾虛便溏者亦忌

?荷蘭豆可以防止便秘，有清腸作用

●End●

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