感冒發(fā)燒食之無味,經(jīng)過昨晚一番折騰,暢快淋漓出了一身汗后,今天又生龍活虎的來上班了!中午,毫不猶豫的點(diǎn)了一盤雙椒燜面外加一碗小米南瓜粥,這是多年養(yǎng)成的習(xí)慣.每每身體不適,嘴里甘苦,一碗清香的小米粥,外加一盤香軟的燜面才能吊起我的胃口.
心狀元的小米粥和燜面和別家總是不同的,除了食材安全健康,味道也是極好的.熟透了的老南瓜,布滿黃色花斑,去掉厚厚的花斑皮,露出細(xì)密甜糯的果肉,切塊,放入小米,慢火熬上三個(gè)小時(shí),一口香糯甜美的小米南瓜粥就做出來了.南瓜經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間熬燉將體內(nèi)的糖分分解,增加了食物的甜味敢,而富含的果膠則減緩了糖分的吸收,控制了飯后血糖上升.再加上糯糯的小米,既養(yǎng)胃又美味十足.
當(dāng)然最讓人難忘的還是那盤燜面,手工制作的面條,寬厚不到5毫米,大火蒸制20分鐘.青紅朝天椒,爆炒出香,加入腌制好的肉絲,上海青,老抽,鹽,水翻炒出鍋.將炒好的青紅椒與面條拌勻再次放入蒸鍋,撒上蒜末、姜末、蔥花蒸制15分鐘,出鍋。香辣中帶著姜蒜的清香，償一口金黃軟糯的燜面，一天的幸福感蔓延心頭！
有時(shí)候向往這樣簡(jiǎn)單而滿足的生活，但是生活給我靜思獨(dú)處的機(jī)會(huì)卻很少，只有心靈像身體一樣疲累的時(shí)候，才會(huì)意識(shí)到它也需要修養(yǎng)了！每天奔波在繁忙的生活中，工作，應(yīng)酬，連靜下心來寫點(diǎn)東西都是奢求，總以此為借口告訴自己，哪有時(shí)間沉浸在陽光中滌蕩自己的心靈？
今日午后，沐浴在陽光下，喝一勺甜糯清淡的小米南瓜粥，配上一口辣香爽口的雙椒悶面，生活的幸福感也不過如此。
