殺豬

家里養(yǎng)了兩頭豬,沒有喂過任何飼料,本來打算養(yǎng)到春節(jié)殺掉自己吃肉??墒翘鞖庠絹碓綗幔i養(yǎng)在屋后一個旮旯里,活動空間小,水泥地反射熱極強(qiáng),加之持續(xù)高溫,兩頭豬胃口大減。即使喂它們平時喜歡吃的燴面,它們嘗一口扭頭就走,甚至趴在地上無動于衷。

孩子爺爺擔(dān)心豬生病了,趕緊讓買藥。老張拿些開胃藥,摻到豬食里,他們用嘴拱一下就走開了。公公焦急地唉聲嘆氣,老張也愁眉不展。

我知道這是熱的,空間小,溫度高,人熱得很也吃不下。我讓老張從冰箱里拿出來一個冰鎮(zhèn)西瓜,撒上藥,然后扔進(jìn)豬槽。兩只豬飛快跑過去搶食,老張高興得說找對方法了。

可是情況沒好兩天,它們又不吃了。怎么辦?家里的兩只小狗都熱死了,我擔(dān)心豬真的生病,最終白忙碌一場。讓老張趕緊聯(lián)系埋豬的人,趁早賣掉??墒牵?lián)系幾家,對方要么說兩頭豬不值當(dāng)跑,要么說豬太瘦,給六塊五。我們按照這個價格計(jì)算一下,一點(diǎn)也不劃算,兩頭豬總共才賣一千多。白忙碌一場。決定殺掉賣肉!

先發(fā)朋友圈,說明豬是自己養(yǎng)的,沒喂過任何飼料,想要的私下聯(lián)系。幾分鐘就被訂購一空。老張趕緊聯(lián)系屠宰場,說定價格和時間。兩頭豬屠宰價格400元。

雨過天晴,屠宰師傅來把豬拉走?;叵脒^去殺豬情景:一群人追趕一只豬,滿院子跑,接著捆縛,放血,褪毛,幾個人抬起來掛到架子上開腹。現(xiàn)在幾乎都是機(jī)械化。一只鉤子一個滑輪。把豬倒掛金鉤,,一刀下去,真是白刀子進(jìn)紅刀子出,二師兄一命嗚呼。接著放進(jìn)熱水鍋里褪毛,幾分鐘退干凈,重新掛到固定好的鐵架子上,把余毛刮凈,開殺!

先去豬頭,再開腸剝肚,清洗內(nèi)臟,分割肉塊。操刀師傅干脆麻利,一個鐘頭兩頭豬搞定。

付錢走人,回家賣肉!

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