經(jīng)過一個夏天的日照和生長，秋天這個時候的南瓜正是營養(yǎng)最好的時候。古代的中醫(yī)典籍上對南瓜的介紹有很多：
《本草綱目》：“甘溫，無毒，補中益氣?！?/p>
《本草再新》：“平肝和胃，通經(jīng)絡(luò)，利血脈滋陰水，治肝風(fēng)，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣兼去諸風(fēng)?！?/p>
《滇南本草》：“橫行經(jīng)絡(luò)，利小便?！?/p>
看來古人對南瓜也很是熱愛，并且發(fā)現(xiàn)了吃南瓜的很多益處。那南瓜到底都有什么營養(yǎng)呢，我們來看一看。
想要長個兒，吃南瓜！
南瓜中豐富的類胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A后，除了對維持正常視力有重要作用外，還是促進骨骼生長的重要元素。簡單說來就是能幫助孩子長個兒！缺乏維生素A的孩子長不高！尤其是秋冬季節(jié)孩子活動量減少，身高會長得相對緩慢。
想要保護腸胃，吃南瓜！
南瓜含有豐富的果膠，果膠有很好的吸附作用，可以保護胃腸道粘膜免受粗糙食品刺激，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
想要維持視力，吃南瓜！
南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A。維生素A，又稱視黃醇，重要生理功能之一就是維持視網(wǎng)膜的正常功能，對于維持正常視力有重要作用。
想要皮膚好，吃南瓜！
給孩子做美食的同時，媽媽也不要忘了自己。南瓜中豐富的類胡蘿卜素真是好的東西，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A后不僅能幫助孩子維持視力、長個兒，還能幫助媽媽保護皮膚！因為維生素A對上皮組織的生長分化有重要作用！
想要身強體壯，吃南瓜！
除了果膠和類胡蘿卜素，南瓜還富含很多營養(yǎng)素：粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一種很好的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功能。秋冬季節(jié)干燥，孩子便秘的話，吃點南瓜很合適！
想不到樸實的南瓜居然是個寶吧？南瓜不止營養(yǎng)棒棒，做法也很豐富。可以蒸，可以燉，可以炒，可以做餡兒，可以做面點，可以熬粥……簡直就是食物界的10項全能啊~
好巧不巧，正想著吃南瓜呢，就在朋友圈看到Q媽發(fā)的“善待南瓜”系列。我噻，南瓜飯、南瓜面條、南瓜餅、南瓜粥、南瓜發(fā)糕……什么都有，看著都饞死人了……
╮(╯╰)╭（文字內(nèi)容來自網(wǎng)絡(luò)）
