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人的生命是個火爐，和吃這個動作有關(guān)的一切，都是使之旺盛的柴禾。
作家林清玄在一篇散文里寫，每年在圍爐吃年夜飯的時候，他的媽媽都會準(zhǔn)備一盤“長命菜”，這也是家鄉(xiāng)的習(xí)俗。
所謂“長命菜”其實(shí)就是普通的菠菜，但蘊(yùn)含著“鄉(xiāng)下平凡百姓對生命最大的祝福，希望新的一年有一個好的開始，并且能長命百歲，生命縱使有苦難的時刻，因?yàn)橛羞@樣的祝福，仿佛幸福也在不遠(yuǎn)之前?！?/p>
隨著親人一個個離開、離散，林清玄漸漸領(lǐng)悟到，長命菜不長命，團(tuán)圓飯不團(tuán)圓，這并不是什么悲哀的事，而是人間的真情實(shí)景。
前一段時間回了一次老家。熟悉的街道，熟悉的鄉(xiāng)音，熟悉的家鄉(xiāng)美食，八十多歲的姥姥姥爺，親昵的把我的孩子抱在胸口，小心翼翼地喂寶寶吃飯。
就這樣簡單的場景，我卻有了流淚的沖動。心里許著不可能實(shí)現(xiàn)的期望，時間慢一點(diǎn)，再慢一點(diǎn)。
臨行前，姥姥給我行李箱里塞滿了吃的，炸好的油餅，新蒸的饅頭，肉餡的包子，腌制的雞蛋，軋制的粉條，園子里新摘的黃瓜，絲瓜，葡萄，桃子。
姥姥老了，身子骨越來越薄，她拙于言語，但她的愛從來沒有變過。
她表達(dá)愛的方式，就是把認(rèn)為最好的食物，都留給我。
望著她的白發(fā)，皺紋，眼睛里溫和包容的微光，佝僂著身子為我準(zhǔn)備食物的模樣，我就會覺得“老”是一個溫柔的字，這個字積淀了太多時光的情，是有對應(yīng)的，是有香味的。
它是一碗生病時的白粥，是離家千里時那道念念不忘的家里菜。
它是踏實(shí)，妥帖，溫潤平常，是困頓心緒雜亂時，那支裊裊的白檀香，令人心靜，心平。
正如作家莊雅婷所說，
“氣味是一種記憶，繞過理性直接通過感情。
這漫長的日子里，山川河海最終歸于你我圍坐的餐桌，這繁復(fù)的生活里，最后還是愛，解釋一切。”
蔡瀾先生說，“好的人生，從好好吃飯開始。好好吃飯，就是好好愛自己?！?/b>
認(rèn)真吃飯是一個人的生活方式，也是一種生活態(tài)度。
作家劉亮程在《永遠(yuǎn)欠一頓飯》中寫道：
人是不可以敷衍自己的。那一天我忙了些什么我一點(diǎn)也記不清了，只記得天黑時又饑又累回到宿舍，胡亂地啃了幾口干馕便躺下了，原想休息一會出去好好吃頓飯。
誰知一躺下便睡了過去，醒來時已是第二天早晨。我就這樣給自己省了一頓飯錢。
這又有什么用呢？
即使今天早晨我突然暴富，腰纏萬千，我也只能為自己備一頓像樣點(diǎn)的早餐。
卻永遠(yuǎn)無法回到昨天下午，為那個又餓又累的自己買一盤菜一碗湯面。
“人們總習(xí)慣于把自己依賴在強(qiáng)大的社會身上，而忘記營造自己的小世界，小環(huán)境。也許我們無法改變命運(yùn)，但可以隨時改善一下生活?！?/p>
食物里飽含著對美好生活的向往和期許。
活得仔細(xì)認(rèn)真的人，都會“把每頓飯當(dāng)一頓飯去吃，把每句話都當(dāng)一句話去說，把每口氣都當(dāng)了一口氣去呼吸?！?br>
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人總要經(jīng)歷過一些日子，翻過山，越過高嶺，在生活里落寞幾次，才能真正讀懂那些樸素到如同家人聊天，反復(fù)絮叨的真理。
我記得我剛剛參加工作，每天忙得天昏地暗。
一個人，拖著一身無處可訴的疲憊委屈，茫然地走在街上。
途中路過一個菜市場，就像季羨林先生寫的那樣，“菜攤子，肉攤子，魚蝦攤子，水果攤子，還有其他的許許多多的攤子，分門別類，秩序井然，又各有特點(diǎn)，互相輝映。
紫色的茄子，白色的蘿卜，紅色的西紅柿，綠色的小白菜，紛然雜陳，交光互影?！?br>
我感嘆熙熙攘攘的似在辦一場盛會，恨不得全世界都知道這里的熱鬧。
我這個局外人剛跌跌撞撞地闖進(jìn)這熱鬧一會，就接到媽媽電話。
她在電話那頭平平淡淡的問著，“最近好嗎？下班了嗎？吃飯了嗎？”
我在電話這端，拼命掩飾情緒和哭腔，回道，“挺好的，媽，放心吧，我的胃好多了?！?/p>
家人的問候，總讓滑落到生活邊緣的人平添不少力氣。
我想對自己好點(diǎn)，就在菜市場買了食材，晚上為自己做了西紅柿雞蛋泡饃，桂花醪糟湯，看熱播的美食節(jié)目。
當(dāng)食物把胃塞滿，所有的味蕾都活躍起來，陰郁的情緒一掃而空。
美食成了那輛帶著我穿過精神灰色地帶，把我?guī)У叫腋＠锏哪瞎像R車。
它不用半夜十二點(diǎn)才來，我也不需要穿上水晶鞋，公主服，我依然是那個平凡，平常，忙碌的我。
但只要聞到食物的香，路過熙熙攘攘，沉淀著煙火氣的街道，菜市場，在尋常街頭遇見因美食，因微小善美而雀躍的陌生人，南瓜馬車就出現(xiàn)在我心里。
這樣細(xì)微的幸福是持久的。
張愛玲女士記起她生命中的榮光時刻，是她七八歲時吃雞湯，說“有藥味，怪味道”。
家里人沒說什么，她母親不放心，叫人去問廚子一聲。
廚子說雞是兩三天前買來養(yǎng)在院子里，看它垂頭喪氣的像是有病，就給喂了像萬金油，玉樹神油一類的油膏。
張愛玲說那個時候感覺自己得意得飄飄欲仙，一輩子也難以忘記這件事。
張愛玲愛看時尚雜志，愛研究衣裳古書，舌頭敏感，觀察入微，去幾回菜市場回來就做出了詩，她自己也為這靈感驚奇，特意寫了一篇文章叫《中國的日夜》。
在這篇文章里，她寫所見所聞，說一團(tuán)銀白的粉絲，像個蓬頭老婦人的鬢。
她自己呢，拿著個網(wǎng)袋裝著瓶瓶罐罐，兩只洋瓷蓋碗放著豆腐與甜豆醬豆，還有一大棵黃油菜，又怕這些東西壓碎了底下的雞蛋，扶著挽著，吃力得很。
正午的陽光像個黃蜂在她頭上嗡嗡嗡的轉(zhuǎn)，營營擾擾的。
這樣的場景下，她卻覺得自己真是快樂，快樂得連無線電的聲音，街上的顏色，仿佛也都有她的份。
后來她出國，很多人都覺得她在國外的生活很凄涼。但外人永遠(yuǎn)只看到表面，她和天下人一樣，自有苦楚，也自有快樂。
她住在三藩市時，離唐人街不遠(yuǎn)，散步時就去買點(diǎn)發(fā)酸的老豆腐，或是去尋紫紅色的莧菜。
見到莧菜，她像見到了對的人一般，兩眼放光，怦然心動，說鮮花也抵不過熱乎乎的莧菜香。
她將人世種種變遷寫得入木三分，刻畫出人的卑微，人的難為，人命運(yùn)的起伏。
又給文中人，包括她自己，在每一件吃食上，每一件小事上演繹出燦爛。
她不曾表露，卻身體力行地證實(shí)，一切發(fā)生都在增加我們生命的厚度和對情字的體悟，讓我們從某刻開始明白，為何家常便飯，是恒久不變的“人間至味?！?br>
周嘉寧《一個人住的第三年》中有一段也令人印象深刻：
其實(shí)本來關(guān)于一個人的生活有很多可寫的，比如說我總算也是一個人生過病，一個人坐很遠(yuǎn)的地鐵去買了車，又一個人一路熄火地開回來，一個人喝醉以后趴在馬桶上吐到要昏過去，總之做過所有一個人生活著的人做過的事情。
但是不知道為什么，當(dāng)落筆要寫的時候，寫下來的竟然全部都與食物有關(guān)，仿佛一個人生活到了第三年，終于給自己找到了一種能夠堅(jiān)定而且孤獨(dú)地活下去的方式一樣。
一個人的偉大，是因?yàn)樗袚?dān)、化解了同等份量的難言。
人的價值，靠的是在說不清道不完的人生事之中，對生活那份不滅的積極，好好吃飯不過是生活的一小部分，但卻是點(diǎn)亮好生活的那盞燈。
萬般追逐困頓終如流水逝去，唯你不敷衍生活，生活才不不會敷衍你。
