有人說，胃與心的距離很近，
胃填滿了，心就不會空了。
民以食為天。每天最重要的一件事就是把胃填滿。
先生休假的日子，他送開心果上學(xué)，我收拾家。然后兩人一起逛菜市場，采買各色食材，回家后廚房一陣忙活。
先生說他休假大多數(shù)的時間都忙在吃上了。不是在去超市的路上就是正在菜市場買菜，不是在水果攤挑水果就是在家里切水果。
…………
三個人的午餐總是要豐盛點。
最近蝦便宜多了，吃蝦吧！在網(wǎng)上學(xué)了這道蒜蓉開背蝦。粉絲泡軟鋪在盤底，將處理干凈的蝦依次擺好，澆上炒好的蒜蓉醬，蒸七分鐘即可。（蒸魚蝦類可以在蒸鍋的水里加少許料酒，水快開時再放魚蝦，蒸汽中有料酒可以有效去腥提鮮。）
蒜蓉醬的做法：適量大蒜切碎末（稍多點比較香），熱鍋涼油下蒜末，翻炒至微黃，倒一勺耗油、兩勺蒸魚豉油、一點點白糖，翻炒均勻即可出鍋。
蒜蓉醬可真是個好東西。蒜蓉鱸魚、蒜蓉粉絲、蒜蓉金針菇、蒜蓉茄子都特別美味。
豆瓣醬燒鯧魚。豆瓣醬真的是個神奇的發(fā)明，豆瓣醬可以燒一切雞鴨魚肉。如果一道葷菜不知道該怎么做，用豆瓣醬燒就對了。
鯧魚處理干凈加姜片腌制，熱鍋涼油煎至兩面金黃。一勺豆瓣醬、一勺耗油、一勺生抽、一勺白糖、少許胡椒粉調(diào)一個汁。調(diào)好的汁澆鍋里燒開，然后放煎過的鯧魚，一起燜十分鐘，中間翻一次面，最后收汁撒香菜點綴即可。簡單又好吃！全程不用加鹽，口感剛剛好。
拌蓮藕首先藕必須選那種脆藕，焯蓮藕時加一滴白醋一滴油，這樣焯出的蓮藕又白又脆。加紅蘿卜是為了好看，營養(yǎng)也更勝一籌。拌藕我只加了蒜末、鹽、糖、干辣椒，用熱油澆一下，最后來點白醋拌勻即可。來一口，酸中略甜，又脆又爽口，別提多好吃了。
第一次做鮑魚，將鮑魚處理干凈，改花刀（為了更好的入味）加自制蒜蓉醬，蒸七分鐘美味即成。
營養(yǎng)食譜里講每天要多吃綠葉菜，所以我現(xiàn)在是刻意的去嘗試各種各樣以前沒有吃過的綠葉菜。例如木耳菜、龍須菜、空心菜等，當(dāng)然還有最普通的大青菜、小白菜、菠菜。這一段愛上了木耳菜，特別喜歡木耳菜的清香。
今兒的午餐夠待客的標準吧！哈哈哈！
晚上和先生去散步，又在討論明天吃點什么好呢？
