以酒會友已經(jīng)是一種文化,朋友相聚,必備好酒。
對于中國人來說,酒猶如衣服,不可不喝。無論是朋友相聚,還是過年送禮,各種場合,都少不了酒。在當(dāng)今壓力山大的社會,酒更是不可或缺,和朋友醉酒一場,煩惱煙消云散,何以解憂唯有杜康。
但很多人天天喝酒,卻不知到我們的國內(nèi)有哪些好酒,下面一起盤點(diǎn)一下國內(nèi)不可不知的十大白酒。
1、茅臺酒
茅臺酒作為中國知名度極高的白酒,自然是不容錯過了。茅臺酒源自貴州黔北名鎮(zhèn),擁有獨(dú)特的工藝,是世界三大名酒之一。酒歷源遠(yuǎn)流長,味道濃香,令人回味無窮。但因了茅臺酒價格昂貴,導(dǎo)致很多人都無法享受。
自國家反腐以來,茅臺酒給人造成了一種潛意識觀念,這就是貪官喝的。茅臺名譽(yù)嚴(yán)重受損。但茅臺依然是中國數(shù)一數(shù)二的好酒。排名第一,應(yīng)該沒有爭議。
2、五糧液
五糧液口味醇厚,特別的濃香,入口甘美,落喉凈爽,各味諧調(diào)。產(chǎn)于四川宜賓市,用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發(fā)酵釀制而成。
享有“名酒之鄉(xiāng)”美稱的四川省宜賓市,是宜賓五糧液酒的故鄉(xiāng)。五糧液還被《現(xiàn)代漢語詞典》作為詞語收錄,可以看出五糧液在白酒中的地位和知名度。
3、匠意
這款濃香型白酒,或許知名度不如茅臺和郎酒,但匠意酒與此二者相比毫不遜色。
匠意酒產(chǎn)自規(guī)劃做,享得天獨(dú)厚的水土、氣候等自然條件,傳承恪守古老釀制工藝,酒體醇厚,濃香芬芳,空杯留香持久。
匠意酒具備很好的保健作用,有抑制肝癌、保健腸胃、活血化淤、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。
正如它所賦予的文化涵義“貴出名門,海納百川!”
這款酒已經(jīng)很少在市場銷售,去年聽說今年要開窖。但目前名氣暫時比前兩者低一些,故排名第3。
4、汾酒
汾酒是我國古老的歷史名酒,產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村。
它是清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠(yuǎn)流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費(fèi)者中享有較高的知名度、美譽(yù)度和忠誠度。
晚唐著名詩人杜牧一首《清明》詩吟:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!?/p>
由此可見汾酒對我國歷史影響之深遠(yuǎn)。排名第4,也是實(shí)至名歸。
5、劍南春
此酒產(chǎn)于四川省綿竹市,因綿竹在唐代屬劍南道,故稱“劍南春”。
采用優(yōu)質(zhì)糯米、大米、小麥、高粱、玉米等五種糧食為原料,用小麥制成中高溫曲,窖泥固態(tài)低溫發(fā)酵,續(xù)槽配料,混蒸混燒,量質(zhì)摘酒,原度貯存,精心勾兌而成。
因酒特別燒,但也芳香濃郁。而且名字優(yōu)雅,所以特別受人歡迎。
也是典雅高貴之酒。
6、郎酒
郎酒產(chǎn)自川黔交界有“中國美酒河”之稱的赤水河畔,采用大曲酒生產(chǎn)工藝,試制回沙郎酒。
香氣幽雅,醇厚諧調(diào),綿甜爽凈。酒獨(dú)得天地靈氣無窮之厚,系依托特異的地域生態(tài)環(huán)境,由釀酒大師擷取。
以著名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料,采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝,結(jié)合高科技,經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。很受大家的歡迎。
郎酒是一款很好喝的酒,但是近來曝出的庫存高企和散酒勾兌等多重負(fù)面消息,所以排名降低為第6。
7、瀘州老窖
源自瀘州地處巴蜀,水谷清華,香氣幽雅,自古濃香獨(dú)秀,不可易地仿制,誠為天工開物,瓊漿玉液,國色天香。
以著名歷史文化遺存之黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料,采用代代相傳神妙獨(dú)特的工藝,結(jié)合高科技,經(jīng)以陶壇窖藏7年老熟而成。
瀘州老窖也是一代經(jīng)典,酒之精華。
8、西鳳酒
西鳳酒古稱“秦酒”、“柳林酒”。為中國八大名酒之一,產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)。
工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法,發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序。蒸餾得酒后,再經(jīng)3年以上的貯存,然后進(jìn)行精心勾兌方出廠。
集清香、濃香之優(yōu)點(diǎn)融于一體,被譽(yù)為“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭”。
但也正是西鳳酒什么都追求,所以酒反而顯得不那么出色,故排名第8。
9、洋河大曲
洋河大曲,產(chǎn)于江蘇省宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)(原江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)),因地故名。
洋河號稱:“水為酒之血,曲為酒之骨”。據(jù)說是用當(dāng)?shù)亍懊廊巳钡乃勚疲灾麣v史文化遺存之黃泥老窖、特選的優(yōu)質(zhì)原輔料而成的。給洋河酒籠罩上了一層神秘浪漫的色彩。
這款酒入口甜、落口綿、酒性軟,也其一大特色,也是酒中極品。
10、古井貢酒
古井貢酒產(chǎn)自安徽省亳州市,屬于中國亳州地區(qū)地方特產(chǎn)的大曲濃香型白酒,有“酒中牡丹”之稱、被稱為中國八大名酒之一。
以安徽淮北平原優(yōu)質(zhì)小麥、古井鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)地下水以及顆粒飽滿、糯性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高粱為原料,并在亳州市古井鎮(zhèn)特定區(qū)域范圍內(nèi)利用其自然微生物按古井貢酒傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的白酒。
色清如水晶,清香純似幽蘭,甘美醇和。也是酒中好酒。但其酒風(fēng)格并不是多獨(dú)特,故排名第10。
酒為水,但是可以給人帶來無盡的精神體驗(yàn)??鞓窌r喝酒,便感覺意氣風(fēng)發(fā);悲傷時喝酒,便忘記無數(shù)煩惱。
就仿佛感覺一股莫名的氣流洶了心底,超脫于情緒之外,達(dá)到一種內(nèi)在精神境界。所以無論是古人,還是現(xiàn)代人,都喜好酒。
這十款酒,便是好酒中的好酒了。
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