大家都知道，艾草是一寶。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明艾草是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，對(duì)病毒和細(xì)菌有抑制和殺傷的作用，能防治呼吸系統(tǒng)疾病。

用艾葉煮雞蛋對(duì)我們的身體很有幫助。艾葉煮出來(lái)的雞蛋不僅味道好，還有預(yù)防及抗癌作用，驅(qū)寒除濕。所以吃雞蛋不只是茶葉蛋一種形式哦。

所用食材如下：

生姜15一30克，艾葉10克，雞蛋2一3個(gè)，山楂30克，鹽適量。

方法：

1.艾葉擇凈、洗凈備用；姜切片備用；山楂備用。

2.鍋中加清水，將雞蛋放鍋中，大火煮開(kāi)后繼續(xù)煮2分鐘。將煮熟的雞蛋取出，放涼剝皮后備用。

3.另起一鍋，將備好的艾葉與姜片、山楂加入鍋中，同時(shí)將剝皮后的雞蛋加入其中。

4.大火煮開(kāi)后調(diào)為小火，小火再慢煮2分鐘之后改為文火煮3分鐘，撈出雞蛋即可食用。

這樣煮出來(lái)的雞蛋可以：健脾，消食，抗癌，暖胃，祛濕。

你學(xué)會(huì)了嗎？