? ? ?隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，信息的交流變得日益頻繁。在這樣一個(gè)信息交流及其方便的時(shí)代，一種思想，一種說(shuō)法，往往能夠在很短的時(shí)間內(nèi)引起人們的關(guān)注。在這樣的情況下我們會(huì)接觸到更多對(duì)于事情的不同認(rèn)識(shí)和看待事情的觀點(diǎn)。飲食與養(yǎng)生方面更是如此。
? ? ? 人們的飲食從大的方面可以分為素食，葷食，生食和熟食兩部分。飲食的結(jié)構(gòu)上有普通的飲食和來(lái)自于西方的膳食寶塔。
? ? ?
? ? 其中膳食寶塔是目前對(duì)社會(huì)影響最大的一種飲食理念。膳食寶塔中谷類(lèi)食物位居底層，攝入量300～500克；蔬菜和水果占據(jù)第二層，攝入量400～500克和100～200克；魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，攝入量125～200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50～100克，蛋類(lèi)25～50克)；奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層，每天應(yīng)吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克。第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。雖然膳食寶塔接受了科學(xué)手段的檢驗(yàn)，而被納入義務(wù)教育的生物課程，且逐漸成為一種家喻戶(hù)曉的飲食理念。但是膳食寶塔也并非完全正確。我們還是不應(yīng)該迷信這種膳食理念。
? ?膳食寶塔建議我們每個(gè)人每天都要攝入100克以上的水果和125克以上的肉類(lèi)。但事實(shí)這樣做非但不利于我們攝入營(yíng)養(yǎng)，反而還容易對(duì)身體造成損害。中國(guó)中醫(yī)文化里講到絕大多數(shù)的水果都比較“寒”，多吃容易增加體內(nèi)的濕氣。而濕氣重就給很多疾病的帶來(lái)了滋生的條件。比如腳氣就是由于濕氣下注造成的。所以我們真的不應(yīng)該每天按照膳食寶塔里講的去吃那么多的水果。而肉類(lèi)食物因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，在食物中是不易消化的。像蔬菜很多都只是含有纖維素，水分，淀粉，糖類(lèi)和少量維生素。這些物質(zhì)除了纖維素其他都是分子結(jié)構(gòu)特別簡(jiǎn)單的，很輕易就能被吸收。
? ? ? ?所以，健康的飲食結(jié)構(gòu)主要是遵循適當(dāng)“節(jié)制”的原則。不要堅(jiān)信對(duì)于每種食物每天要攝入多少，只需根據(jù)習(xí)慣去吃，保持少油、少鹽、少肉食、少生冷的飲食習(xí)慣便好。
