自從知道生菜在溫暖的時候就招蟲，每年冬天安排上各種生菜就是陽臺種菜的必選項。奶油生菜已經(jīng)連續(xù)種植多年，不僅味道可口，從陽臺到餐桌的風(fēng)味，真的超贊。隨著堆肥變成了陳年堆肥。味蕾可以感受得到，食物一年比一年有味道。
奶油生菜營養(yǎng)豐富。含有礦物質(zhì)鈣、鎂、鉀和維生素A、C和維生素K。生吃的葉子含水和膳食纖維多，還能消除多余的脂肪。所以也叫“減肥生菜”。奶油生菜本身會有微苦，含有的物質(zhì)能夠降低膽固醇。新鮮的生菜葉，營養(yǎng)最全，可作為沙拉，涼拌菜，夾著面包吃。
種植要點：
奶油生菜喜歡涼爽的溫度，在長時間高溫的地區(qū)，可以選擇夏末秋初的時候種植。想要奶油生菜更好吃，土壤中的有機(jī)質(zhì)越多，味道越足。不要過度澆水，很多病害都是因為根系泡水導(dǎo)致缺氧，腐爛等。
光照條件要求：
奶油生菜在充足陽光下生長最佳，而適度陰涼也還行。如果你也在陽臺各個角落都種上，就能根據(jù)長勢，下次把它安排在長得最好的地方，收獲的葉子也就越多。在陽光充足的地方，葉子長得瘦而長，而在有點遮陰的位置可以長得像下面這圖，葉子變寬，長成花型。
土壤要求：
排水良好，富含有機(jī)質(zhì)的堆肥土。土壤要像活海綿一樣能夠吸收水分和營養(yǎng)，又能排水不積水。這樣的土壤下種植的奶油生菜，根系發(fā)達(dá)，葉子也能長得繁茂。土壤不需要很深，10厘米左右就能種的很好，容器也不受限，能排出多余水即可。之前用3厘米深的土壤種出了圖一的一棵。
溫暖的氣候下，可以在土壤表面加上覆蓋物。降低土壤溫度，保水。
繁殖種植方式：
奶油生菜作為一年生植物，從種子開始，在澆透的土壤上播種，不需要覆蓋土壤。溫度在15度以上，一般2天左右就能發(fā)芽。也可以單獨育苗，在穴盤中放入2-3顆種子，在長到2-3片葉子的時候，用剪刀剪去較弱的苗。并移栽到大的盆中，放在陽光充足的位置。
澆水：
奶油生菜種子播種后，保持土壤濕潤直到發(fā)芽。但不要過度澆水，特別是如果使用的是堆肥土，椰糠等比較保水的土壤，小苗需要保證充足的水分，奶油生菜根系淺，在還沒長大前，出太陽的時候，每天一澆。
等苗長到中等大小，看水蒸發(fā)情況而定，陰雨天每隔一天澆水一次。濕潤的土壤可以讓奶油生菜長得更快，并且在冷涼的天氣下，帶著些許甜鮮。
施肥：
種植初期加入的陳年堆肥，基本能滿足奶油生菜的營養(yǎng)需求。也可以偶爾澆些堆肥茶或是蚯蚓茶，活化土壤，注入有益微生物。偶爾加入蚯蚓糞覆蓋在土壤里，奶油生菜的味道也更濃郁。
修剪：
在陽臺密集種植奶油生菜，從苗長到擠擠的時候，就可以通過修剪進(jìn)行采收了。除了整棵小苗，也可以僅僅采收外部少許的葉子。留著根系讓它繼續(xù)生長葉子。把苗養(yǎng)到10厘米大小，剪掉整棵奶油生菜，它還能繼續(xù)長出2-3棵的小苗，再繼續(xù)長。
峰之種可持續(xù)收菜的Tips：
1.進(jìn)行密集播種，等小苗長大，移栽到陽臺各個空位，見縫插菜，多顆一起移栽，吃嫩葉子。（前提是土壤不板結(jié)。）
2.根據(jù)當(dāng)?shù)販囟?，分批播種，模塊化種植。菜陸續(xù)長大，收完了一波又一波。
3.大苗不要連根拔起，而是修剪掉頭，它會再長出好幾顆。
一起解鎖陽臺生態(tài)種食物的秘密，可持續(xù)健康種菜收菜呀！
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