每個人對肉食的看法都不一樣，普通人認為吃肉會胖，健身達人認為肉類是很好的蛋白質(zhì)的來源。但可以肯定的是，幾乎沒有人會選擇吃豬肉或羊肉來減肥。因為這聽起來簡直是天方夜譚。

沒錯，這次我又要做一件看上去不可能的事。那就是吃紅肉吃到瘦。老規(guī)矩，不減少碳水化合物的份量，不挨餓。為什么不能不吃碳水化合物？因為會死的！

新版本的早餐：

雜糧米飯+自制肉丸+水果

紫薯+肉丸蔬菜湯+水果

冷卻復加熱的土豆+肉丸蔬菜湯+鷹嘴豆黑豆

每天早上10來個肉丸子，吃了一周，其他飲食和以前是一樣的。（請參考其他去你的卡路里系列）終于突破了瘦8斤的平臺期，又瘦了2斤。

是不是很神奇？但其實這再自然不過了。因為紅肉里面富含大量的左旋肉堿。

左旋肉堿這個名詞為大家所熟悉主要還是因為當紅的減肥藥。這是一種類氨基酸。其主要功能是促進脂肪轉(zhuǎn)化成能量。吃左旋肉堿能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉。

所以這樣是不是就說的通了？

吃紅肉=吃左旋肉堿=吃天然減肥藥=瘦。

當然我還是那句話，吃的方法很重要。別到時候你每天吃3塊紅燒大排，還要來問我怎么沒有瘦。

先來推薦這款神奇小肉丸的食譜。

1.純精肉加很少一點點的肥肉攪成肉糜。

2.加入切碎的山藥和香菇攪拌。

3.加入鹽和姜汁調(diào)味。再加一個蛋進去攪拌上勁。（自制姜汁加入了麥盧卡蜂蜜，不管是用來調(diào)味或者沖飲都不錯。）

4.冰箱冷凍抽屜上鋪一張保鮮膜，把做好的小丸子放上去冷凍。等凍結(jié)實了，把保鮮膜一抖，肉丸就都下來了。

5.煮的時候可以搭配蔬菜一起煮成肉丸湯。

Tips:

肉丸子可以做小點。因為蛋白質(zhì)烹飪超過15分鐘就會變成劣質(zhì)蛋白，所以請控制好烹飪時間。

姜汁可以把鮮肉的風味發(fā)揮到極致。我不會告訴你為什么外面賣的小餛飩那么好吃卻吃不到生姜末。

早上吃點蔬菜或者水果是為了幫助分解食物，和吃酵素以及青汁是一個道理。

人體所需蛋白質(zhì)克數(shù)=你的身高-110x3.75克。

5. ? 我只吃肉丸蔬菜并不喝湯，因為擔心湯里嘌呤和脂肪會比較多。

然而，神奇小丸子的功效并不只有可以減肥那么簡單。它還可以幫助我們改善心臟無力的狀況。這個留到下次再說吧，總而言之，言而總之，先吃起來就對了。