糯香彌漫，暖冬融融。

在接下來的幾天里，為了做好冬至的糍粑，除了備好的糯米粉和魚肉之外，各家各戶都采補著各具特色的食材。

充滿期待和歡樂的空氣瞬間洋溢在所有村落、田野的各個角落旮旯里。放牛歸來的少年快樂地吹著口哨，菜園里摘菜的少女都笑意盈盈的，婦女們在河溝旁搗衣漿洗的說笑聲，也是響亮而歡樂的……

嶺南人家大多都愛種高腳大白菜。那可是上好的糍粑餡料。品種和北方常見那種周身白胖的矮腳白菜不同。舍得喂農(nóng)家肥的高腳白菜，長得跟蹣跚走路的娃娃一樣可人。白菜的根部雪白如年份白玉，2寸以上就以令人終身難忘的玉白、白青玉、青綠玉、翡翠……漸次渾然一體到頂。頂上的菜葉自然地卷曲著，在清早的陽光下透著喜氣洋洋翡翠的光澤。

難得炫耀的種田人懷里抱著兩棵高腳白菜，雄赳赳地往村里頭走去，臉上流露著靦腆的笑意，一路上總會引來不少艷羨的目光……

臨近中午，村巷里油炸豆腐誘人的香味，隨著一聲聲“換豆腐啰……”的長長叫賣聲飄來，村里過節(jié)的溫度燦爛地彌散開來。家家戶戶分別從缸底下掏上一兩斤黃豆，稱一籃子黃燦燦的油豆腐喜滋滋，樂顛顛地往家趕。

午后的天井旁，有洗菜的，有剁魚的，有剁油豆腐的，有搗花生仁的，有切香菜的，有揉和糯米粉的……一家子不論男女老少全員出動，為包冬至糍粑“叮叮當(dāng)當(dāng)”地忙活開來。

廚房，灶堂里干柴歡快地“噼啪”作響，火苗歡快熱烈。在熱騰騰的大鐵鍋里，放一鍋鏟豬油冒著香氣滋滋地化開。往里放半碗姜末翻炒，把那盤剁碎的魚肉末倒入翻炒，再把油豆腐末倒入翻炒，放米酒、豆瓣醬翻炒，誘人的香味飄出櫥窗來。耐心等待五六分鐘，把焯水滴干的高腳白菜倒進大鐵鍋一起燜。頃刻間，混合著魚的鮮香，油豆腐的醇香，高腳白菜誘人的大自然的清香，竄出瓦頂炫耀地飄向左鄰右舍的家里，飄向村巷里……

此時，糯米粉已壓成扁圓的糍粑皮悄悄待命。把炒好的白菜魚肉餡料舀在粉皮中間，呈圓團狀或餃子狀捏緊包好。喜歡吃香菜或吃辣的，就單獨摻和一些一起包。

餡料一盛上桌，香氣頃刻四溢彌漫開來，整個屋子都是誘人的香味。頑皮的孩子小手兒正要管不住地往碗里抓去，被大哥大姐手上的筷子一打縮了回去……媽媽早早單獨盛好了一小碗端出來，笑著說：“你們都來嘗嘗鹽味足不足吧…？”，一轉(zhuǎn)眼的功夫，你一勺我一勺，把小碗里的餡料一掃而空……

包糍粑的時候，小孩兒就會靈感出竅，總能做出各種奇形怪狀的形狀來。有捏成鴨子狀的，有捏成公雞狀的，有的干脆就捏出個四不像來……只要孩子們開心快樂，大人總是慈愛地看在眼里，微笑著假意嗔罵兩聲。

末了，爸爸或媽媽早就神不知鬼不覺地包了一個內(nèi)有硬幣餡的糍粑，悄無聲息地混在整整齊齊排成一竹扁的糍粑堆里去。據(jù)說，誰要是吃到那個內(nèi)有硬幣餡的糍粑，在新年里總會交到好運氣呢！

半個鐘左右，一家大小還在天井邊圍著圓簸箕一邊包糍粑一邊說笑著，媽媽已經(jīng)在廚房的大鐵鍋里，順溜著往鐵鍋里下糍粑。她知道大人的喉結(jié)早就上下攢動著，孩子們的眼睛恨不得黏在糍粑上挪不開。不一會兒，熱騰騰的水面上開始漂浮起一個個圓滾滾、胖乎乎的糯米糍粑來……

大一點的孩子積極地協(xié)助爸爸盛好冒著熱氣的糍粑，先將五碗畢恭畢敬地供奉在龕堂前的桌子上。敬上五杯酒、五副筷子，點上香火蠟燭，在桌角放置一疊碼好的黃紙錢。另外點上十幾根香，分別在家的四個墻角，在灶臺上，大門兩邊，豬牛圈門口都一一插上。冬至節(jié)敬祖儀式就這樣開始了。小孩和大人輪番三次給祖先們敬酒鞠躬。最后，媽媽嘴里喃喃有詞念叨著，“保佑全家平安健康……保佑孩子讀書高中”之類的話，然后拿一個舊鐵鍋將黃紙錢焚燒了。媽媽一面拿一根香在舊鐵鍋里撩撥著紙錢一張也不剩地焚燒干凈，一面正色教導(dǎo)著圍在身旁的孩子說：“要燒干凈了，他們在天上收到的敬儀才算圓滿……”如此，儀式才算是結(jié)束了。

眼看著儀式結(jié)束了。家里的哥哥姐姐們，麻利地從廚房里端出早早就用海碗盛好的胖糍粑來。先捧給家里最年長的爺爺奶奶，再捧給爸爸媽媽，然后才到孩子們。孩子們早就等的有些不耐煩了，急齁齁地端上大碗熱氣騰騰地開懷吃起來。大人也紛紛端起碗來，一面還不忘叮嚀小孩兩句：“慢著點吃…不著急，鍋里還有著呢……”，話音未落，“哇呀呀…”有小孩就被熱糍粑燙著嘴舌哭叫起來。于是，哄笑聲和著哭聲，充滿了整個暖烘烘的屋子。

年輕人們吃得火燎著急的，吃得頭冒熱汗的，就紛紛走出家門來，蹲在院壩的矮墻上，爬到竹樓上或站或坐著，直把自己充滿期待的肚子撐得個圓溜溜的。

太陽有些匆忙地回收著微微涼意的陽光。過年最初的香味就混合在糍粑滿足的香氣里，裊裊地飄揚在村莊上空，淡淡地融入由灰藍逐漸變成深藍的霧氣里，飄向村莊后背的大明山脈黑黛色的長影里……（未完待續(xù)）