001.水是人體中最重要的營養(yǎng)素。正常人體重的60%為水，這個(gè)比例的波動(dòng)范圍為45%~75%。

002.水和正常指的是身體中的水，能滿足身體的生理需求。這種狀態(tài)應(yīng)該是所有進(jìn)行鍛煉的人每天需要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。水合過度指的是人體中水分的含量，過多水合不足（有時(shí)候也稱為脫水）指的是人體中的水分不足。水合過度和水合不足是液體攝入的兩個(gè)極端現(xiàn)象，都具有危險(xiǎn)性。

003.體液分為兩部分：細(xì)胞內(nèi)液和細(xì)胞外液 細(xì)胞內(nèi)液占液體總量的65%，細(xì)胞外液占液體總量的35%。細(xì)胞外液可進(jìn)一步分成細(xì)胞間隙中的液體、血管里血液中的液體以及其他部位的液體。

004.如果一種溶液（飲料）的總?cè)苜|(zhì)濃度等于人體血液的溶質(zhì)濃度，那么這種溶液就是等滲溶液。等滲溶液是最容易被人體吸收的溶液。低滲飲料的滲透壓低于人體的滲透壓，并能更快的從胃排空；高滲飲料的滲透壓高于人體的滲透壓，胃排空更慢。

005.在運(yùn)動(dòng)中，核心體溫上升會(huì)促進(jìn)血液流向皮膚，人體也會(huì)出汗很多，從而降低體溫。運(yùn)動(dòng)中熱量流失的主要途徑是蒸發(fā)，如果環(huán)境溫度較高，熱量流失的更多。

006.經(jīng)過良好訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員，由于去脂體重比較大，他們身體中的水分也比較多，另一個(gè)影響身體水分的因素是糖原，身體中存儲(chǔ)的糖原越多，身體水分越多，因?yàn)槊靠颂窃壎?~4克的水分。

007.正常的水和狀態(tài)對良好的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)至關(guān)重要，更重要的是體液平衡對正常的心血管和體溫調(diào)節(jié)功能也很重要。脫水會(huì)增加中暑的風(fēng)險(xiǎn)，而中暑對人體有致命危險(xiǎn)。

008.運(yùn)動(dòng)員脫水的主要原因是出汗丟失的水分不能從攝入液體中得到補(bǔ)償。如果身體丟失的水分超過體重的2%，那么運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)就會(huì)受到影響。

009.低鈉血癥指的是血液中鈉的濃度降低。對有氧運(yùn)動(dòng)員而言，這是一種常見的癥狀。與低鈉血癥相關(guān)的因素包括：過度飲用低滲飲料、出汗導(dǎo)致鈉流失和過多攝入低鈉液體后導(dǎo)致出汗過多。

010.對于運(yùn)動(dòng)員而言，如果只選擇補(bǔ)充水分或者食用鈉含量比較少的食物或飲品，那他們很容易就會(huì)患上低鈉血癥或脫水。一般來說建議運(yùn)動(dòng)員選擇至少每升含有20毫當(dāng)量（460毫克）鈉的運(yùn)動(dòng)飲料。