眾所周知喝茶變成了一種習(xí)慣，很多人都愛喝茶，喜歡喝茶尤其是愛喝茶的香氣，綠茶的清香，紅茶的濃香等，不同的香氣都能給人不一樣的感覺。

人因?yàn)椴枭l(fā)出的香氣迷戀上喝茶，也因?yàn)椴枘軒Ыo我們足夠的享受愉悅的心情，那么茶葉中是什么物質(zhì)能夠讓茶葉散發(fā)出來獨(dú)特的香氣呢。

茶葉中的芳香油的含量及其組成決定茶葉的香氣

春水秋香，茶香四溢，茶香滿園，茶香怡人等等這些都是說茶的香氣的，那么這些香氣是茶葉中的芳香油成份影響茶葉的香氣的。

鮮葉中芳香油的含量，隨著茶樹品種、生長環(huán)境和生長季節(jié)的不同而有定的差別。據(jù)分析，春茶鮮葉芳香油含量為0.014%、夏茶鮮葉中含量僅為0.007%。嫩葉中芳香油含量較多，隨著鮮葉的粗老，芳香油的含量逐漸減少。

綠茶經(jīng)過初制后，這些芳香油的含量及其組成都發(fā)生了變化，使綠茶具有清香、鮮靈的香氣特征。因此，茶葉中本身的一個芳香油會決定茶葉的香氣。

茶葉中的加工制作過程也會影響茶葉的香氣

茶葉本身新鮮茶青中的茶葉芳香油含量其實(shí)并不高，因此我們知道新葉中直接泡茶是沒有什么香味的。

新鮮的茶葉并不具備帶給人各種香氣的條件，茶葉還是需要通過茶葉加工師傅的雙手加工，才能把茶葉的香氣激發(fā)出來。

每個人都知道，茶葉加工的過程不同，自然做出來的茶葉也會不一樣，不會每一批茶葉都一樣，多少會有差別，自然香氣也會有所不同。

有的茶清香，有的濃香，有的淡香，有的花香等等，茶葉的香氣非常受后期加工的影響，但是不論是怎樣，好的茶葉都總是自帶香氣的，你還沒喝泡茶的時候就已經(jīng)感受到茶的香味。

品一縷茶香幸福感滿滿

因?yàn)橛胁?，生活充滿了各種滋味，我們是幸福的，生活在如今這個美好的世界。有茶的滋潤，有茶的陪伴，生活簡單幸福。

品一縷茶香，感受幸福的生活，感受美好的世界，希望這茶香能夠不斷傳承創(chuàng)新到下一代，祖祖輩輩都能因中國茶驕傲自豪。

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