10種優(yōu)質(zhì)主食
幫你輕松選擇適合自己的減肥食物！
聰明選擇主食很重要
健康的減肥，要減少的只是油脂、甜食和精白米飯，而不是拒絕一切碳水化合物食品。那些生命所需的營養(yǎng)素，一種也不能少，甚至還要增加，才能促進(jìn)脂肪的分解，減肥成功也有益健康。
減肥期間，的確可以少吃點(diǎn)主食，但并不意味著一口不吃，建議體力活動較少的女性減肥期間每天吃 3 兩糧食（1 兩糧食大約相當(dāng)于半碗米飯的量）。
可是主食吃得少又會餓，怎么辦？這就要在食材上打主意了。為各位揭曉10種適合減肥、營養(yǎng)還特別豐富的主食。
10種適合減肥時期吃的主食
第10名：玉米
玉米是一種“親民”的主食，其富含的豐富纖維素能夠刺激胃腸蠕動，抑制脂肪吸收，平穩(wěn)血脂，降低冠心病和肥胖的發(fā)生概率。但有一點(diǎn)不足的是：玉米缺少色氨酸和賴氨酸，而這是兩種人體必需的氨基酸。
食用建議：煮玉米、烤玉米、玉米沙拉，都是不錯的代替米飯的選擇。
第9名：紅薯/紫薯
紫薯與常見的紅薯、白薯相比，蛋白質(zhì)、糖分、纖維素等都無太大差別，唯一不同的是顏色。和白米飯、面條相比，薯類的膳食纖維要豐富得多，體積大、飽腹感強(qiáng)。唯一的缺點(diǎn)是：好吃加便宜，非常容易吃太多…
食用建議：簡單蒸熟、煮熟最好，烤的話，含糖量容易升高。和牛奶等搭配制作純天然甜品，也非常不錯。如果是減肥的話，一餐吃一個拳頭的大小差不多，一天吃一次就夠啦。
第8名：山藥/芋頭
山藥和芋頭不僅可以做成菜品，由于碳水化合物含量較高，還可以當(dāng)做主食來吃。同時山藥和芋頭還具有豐富的微量元素和維生素，脂肪含量相當(dāng)?shù)?，非常適合減肥期的寶寶們。
食用建議：如果平常用山藥、芋頭做菜，那同時吃的其它主食量，要刻意減少點(diǎn)；脆山藥適合炒菜，面山藥更適合蒸著吃，或者煮湯煮粥。
第7名：土豆
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，營養(yǎng)豐富且易于身體吸收。同時，還含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進(jìn)消化。
食用建議：新鮮土豆水分多、膠黏性較好，在水中仍能保持塊狀，吃起來口感很好，所以適合做湯、燉燒菜。
第6名：豌豆
豌豆中富含優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)可以提高身體的抵抗力，進(jìn)而增強(qiáng)人體對各種疾病的抵抗預(yù)防能力。同時，減肥的人非常需要 B 族維生素，但又非常容易攝入不足。而豌豆的 B 族維生素和膳食纖維含量都非常高，適合作為主食的補(bǔ)充。
食用建議：推薦搭配胡蘿卜、玉米，還可以加點(diǎn)果仁；一餐吃一小碗的量較合適。
第5名：綠豆
綠豆屬于富含淀粉的豆類，其含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素和無機(jī)鹽等，生綠豆磨成的綠豆?jié){，蛋白含量更高，可以很好地保護(hù)腸胃粘膜。
食用建議：搭配大米（綠豆 : 大米 = 1 : 2）煮綠豆飯，或者減少大米熬綠豆粥，亦可直接煮綠豆沙、綠豆湯。
第4名：紅豆/花豆
紅豆含有足量的鉀和膳食纖維，能夠起到良好的潤腸通便、降血壓、調(diào)節(jié)血脂血糖及減肥瘦身的作用?；ǘ沟木S生素、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)含量相當(dāng)豐富，有助于降低血膽固醇、提高免疫力。這類低脂肪、高蛋白的食物非常適合減肥人群。
食用建議：紅豆可以用來煮飯、煮粥、做紅豆湯。花豆能有效降低各種肉類的脂肪含量，用來煲湯是極好的。日常烹飪不妨做一個花豆煲鴨湯，美味又養(yǎng)身。
第3名：小米
大家都知道小米最常見的功效就是養(yǎng)胃了，對平時暴飲暴食、腸胃不適的人群，可以起到一定的養(yǎng)護(hù)作用。此外，小米含有豐富的膳食纖維，可以補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)消化，利于排便排毒。
食用建議：食用小米作為主食的時候要注意搭配其他食物，熬制小米粥的時候可以加入些紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等，營養(yǎng)更全面。
第2名：紫米
紫米中蛋白質(zhì)、氨基酸、淀粉、纖維素等營養(yǎng)成分含量較高，能增加飽腹感，從而減少了對熱量和脂肪的攝取。同時，紫米外皮相對堅(jiān)韌，耐嚼，還可以把吃飯速度降下來。
食用建議：可以將紫米與大米拼配蒸或煮，做成紫米飯，也可以與糯米搭配做成紫米粥。煮的時候一定要煮熟煮透，不然很多營養(yǎng)成分都不能被人體有效吸收。
第1名：燕麥
燕麥含有豐富的膳食纖維，容易使人產(chǎn)生飽腹感，減少對食物的欲望。燕麥所含的亞油酸也是人體重要的的必需脂肪酸，有利于調(diào)節(jié)生理功能，促進(jìn)新陳代謝。另外，燕麥還有助于消化多余脂肪和熱量，降低膽固醇，促進(jìn)腸胃蠕動，進(jìn)而減輕體重。
食用建議：盡量選擇生燕麥、燕麥米和燕麥片，不要錯買一些甜麥片、麥片谷物脆及麥片碎。燕麥粥含有多種維生素、礦物質(zhì)與膳食纖維，還能提供足夠的熱量。
體重管理沒有捷徑一定是“管住嘴，邁開腿”，體重管理一定在營養(yǎng)均衡的前提下開始，切記走捷徑，畢竟健康大于一切。
學(xué)會用來自心底的愛，去對待和影響他人
